Заготовка и хранение

Подкатегории

Соление

Заморозка

Сушка

Консервирование

Маринование

Обновления в разделе

Компот из груш: рецепты, секреты, тонкости

Как приготовить компот из груш? Как стерилизовать банки для компота? Секреты и тонкости. ТОП-4 рецепта. Видео-рецепты.

Когда в банке остаются 2–3 помидора и никто не хочет их есть, берем фасоль и сковороду

Бывают случаи, когда в баночке с консервированными помидорами остается всего пара-тройка штучек томатов. Они лежат в холодильнике, и никто не собирается их доедать. Чтобы остатки консервов не пропадали, вы можете приготовить из них сытное тушеное блюдо с фасолью, базиликом и чесноком. Оно получается настолько вкусным, что мгновенно

Как готовится сушеная тыква на зиму в домашних условиях в электросушилке или духовке?

При наличии хорошей бытовой техники и условий хранения можно спокойно приготовить сушеную тыкву в домашних условиях. Впрочем, для этого необходимо следовать некоторым правилам и рецептам. О том, как сушить тыкву в духовке и электросушилке, расскажет статья.

Как засушить сливу для компота

Разбираемся, как сушить сливу в домашних условиях и правильно сохранить на зиму Подходящие сорта слив для сушки дома Кулинары советуют использовать для

Как заморозить шпинат на зиму в домашних условиях шариками, листьями или с маслом

Полезные советы и рецепт с фото как заморозить шпинат на зиму тремя способами, как заготовить замороженный шпинат на зиму для разных блюд.

Как сушить красную смородину в духовке

Правильная сушка черной смородины в домашних условиях зависит от соблюдения нескольких правил, в частности, когда собирать ягоды, как их подготовить к процессу сушки и как выбрать метод сушки.

Можно ли заморозить вареную и свежую фасоль на зиму

Поделюсь с вами как заморозить вареную и свежую фасоль на зиму, у меня простые рецепты в домашних условиях. Заготовалвиваю для разных блюд свежие бобы, прекрасно сохраняется спаржа, которая идет у меня для супа и рагу. Храню без варки, а также отварную.

Как заморозить дыню на зиму: ТОП 10 рецептов в домашних условиях и можно ли

Заморозить дыню на зиму не только можно, а даже нужно! Сладкие кусочки принесут больше плюсов, чем шоколад и пирожные. Да и вкус у фрукта, ничуть не хуже любого кондитерского изделия.

Как замариновать шашлык из свинины вкусно и сочно

Для маринада понадобится нежирный кефир (четверть от объема мяса), 1 ст.ложка горчицы, лук, чеснок, соль, перец и специи добавлять по вкусу.

Арбузы соленые в банках: на зиму без стерилизации, как засолить в 3 литровых емкостях холодным способом, под капроновую крышку, без кипячения

Как засолить арбузы кусочками в 3-х литровых банках холодным способом на зиму в банках без стерилизации: особенности приготовления, правила выбора емкости и подготовки ингредиентов, советы по приготовлению, рецепты, особенности хранения.

Арбузы на зиму в банках: рецепты с фото, советы по приготовлению, как правильно хранить заготовки

Самые вкусные рецепты заготовок арбузов в банках на зиму — подготовка ингредиентов и тары, пошаговые инструкции, сроки и условия хранения. Советы и рекомендации опытных кулинаров.

Замороженные брокколи и цветная капуста: рецепты приготовления вкусных блюд в духовке, мультиварке и на сковороде, а также как сохранить эти овощи на зиму?

Из статьи вы узнаете о вкусных рецептах приготовления замороженных брокколи и цветной капусты на сковороде, в духовке и мультиварке. Ознакомитесь с тем, как правильно сохранить эти овощи, в том числе и на зиму.

Как сушить абрикосы на курагу в домашних условиях

Как правильно сушить абрикосы на курагу в домашних условиях? Как хранить? Как проверить курагу на готовность

Сушка яблок в духовке: электрической, с конвекцией, газовой

Как сушить яблоки в духовке газовой плиты, на воздухе, в электродуховке и в другой бытовой технике. Выбор сорта и подготовка к сушке. Как и где хранить сухофрукты.