Диковинное растение, фенхель или аптечный укроп всё больше завоевывает внимание садоводов, а пряный аромат и пикантность с удовольствием используют хозяюшки на кухне.
В статье расскажем, что это такое, каковы нюансы агротехники растения, как его успешно вырастить в открытом грунте и в домашних условиях.
Подробно разберем основные моменты в уходе за растением, также поведаем о сборе урожая и его правильном хранении.
География этой овощной культуры
Фенхель представляет собой кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому посадив его в открытый грунт, вы сможете забыть о ряде болезней.
Место и земля для возделывания
Для выращивания фенхеля необходимо достаточное пространство на участке, так как между самими растениями должно быть расстояние в 20–25 сантиметров. Кроме того строчка фенхеля должна быть как можно дальше от некоторых других культур, речь о которых пойдет ниже.
- Земля необходима очень питательная, суглинистого или супесчаного типа.
- Уровень кислотности pH при этом должен быть нормальным, порядка 0,7.
- Землю необходимо периодически рыхлить для того, чтобы в нее поступало достаточно кислорода.
Посадка и уход в открытом грунте, на даче
Фенхель прекрасно можно вырастить в открытом грунте. Можно сеять растение сразу семенами, можно сначала вырастить рассаду дома или в теплице. Важно выбирать для посадки солнечное место, фенхелю необходимы прямые солнечные лучи для нормального роста.
Также данной культуре потребуется достаточное пространство на участке, так как фенхель отбирает практически все питательные вещества из почвы и другим растениям нечем будет питаться, если участок маленький и все культуры насажены друг рядом с другом.
Существуют ключевые принципы выращивания культуры фенхеля в открытом грунте, которых нужно придерживаться, а так же нюансы, о которых полезнее будет знать. Например:
- Не стоит селить фенхель близ помидоров, перца, бобовых, шпината и тмина так как он имеет тенденцию отбирать своими мощными корнями все питательные вещества в почве и влагу. Соседям фенхеля просто будет нечего брать из почвы.
- А вот посадив его рядом с огурцами и капустой вы сможете забыть о тле – она не переносит запаха фенхеля. Главное не скупиться на полив, все таки влагу он будет отбирать.
- Это растение очень быстро размножается самосевом.
- Нужно располагать подальше фенхель от кинзы и укропа, так как может произойти перекрестное опыление.
- Цветущий фенхель привлекает своим ароматом насекомых-опылителей. Для садовода – это подарок.
Как вырастить дома
Фенхель можно с успехом вырастить и на окошке. Да, он скорее всего будет меньше, чем тот что вырастили на участке, но целебности не потеряет.
Дома в горшке фенхель обычно растет до четырех лет. При посадке в квартире важно выбирать открытое, хорошо освещенное место с прямыми попаданиями солнечных лучей. Земля для посадки должна быть слабощелочной и очень питательной.
Подойдет суглинистая или супесчаная почва. Почва должна быть с хорошим дренажем. Уровень кислотности земли должен быть нормальным (0,7). Можно взять универсальный грунт в магазине и добавить глины и дерна.
Когда и как сажать
Семена
Прежде всего нужно подготовить семена: стратифицировать холодом и обработать их стимулятором для роста. На участке лучшее время для посева – поздняя весна, начало июня. В зависимости от климатических условий даже в конце июня.
Почва обязательно должна прогреться.
- Сеют рядами 60 см, погружая не более чем на 2 см в землю.
- После первого прореживания, растения должны находиться друг от друга на расстоянии 25 см. Дома лучшее время посадки фенхеля – через четыре недели после последнего весеннего мороза.
- Для посадки лучше бать маленькие торфяные горшочки и посадить туда 3 или 4 семечки.
- Впоследствии нужно оставить самое сильное.
Окружающая температура должна быть 15–18 градусов.
Рассада
Рассаду можно вырастить как дома из семечек, так и в теплице. Технология одинакова.
- Сначала семечки высеиваются в рассадный горшок или сразу по маленьким горшочкам.
- Затем в рассадном горшке происходит стандартная пикировка с шагом примерно в 20 см. А в горшочках выбирается одно сильнейшее растение.
- Пересадка в открытый постоянный грунт проводится через 40–50 дней после посева.
Сбор урожая
При правильно соблюденных условиях первые всходы появляются примерно через 20 дней. Корневище же можно собирать примерно через три месяца после посева. Когда они становятся размером примерно с теннисный мячик их смело можно срезать ножом.
Цвет зрелых кочанов должен стать насыщенно белым. Чтобы собрать кочаны, их нужно вырвать из земли. Верхнюю ботву срезают ножом, выше кочана на 12–15 сантиметров. Однако листочки можно срезать и без уборки кочанов. Их используют в салаты и срезают в течении всего периода роста.
Семена собирают по мере созревания, когда цветы становятся коричневого цвета.
Общие правила ухода за растением
Температура
Хоть фенхель коренной житель теплого климата, он обладает морозоустойчивостью. Наилучшим температурным диапазоном будет 20–30 градусов. Но первые росточки показываются уже при температуре 6 градусов.
Температурный режим:
- Минимально: 6 градусов;
- Максимально: 30 градусов;
- Оптимально: 15–25 градусов.
Свет
Для фенхеля нужно открытое освещенное место с непосредственным попаданием солнечных лучей.
Полив фенхеля должен производиться не реже чем каждые 5 дней.
На 1 квадратный метр должно приходиться 10–14 литров воды.
Подкормки
- Первая подкормка производится после прореживания. Готовится смесь коровяка: органика и вода в пропорции 1:10. Можно использовать минеральные удобрения:
- селитра аммиака;
- суперфосфат;
- калийная соль и вода по формуле 10 грамм плюс 25 грамм, плюс 10 грамм, плюс 10 литров.
- Вторая подкормка через 20 дней одним из приведенных выше растворов.
- Третья подкормка производится суперфосфатами из расчета 2 грамма на 10 литров воды.
Рыхление
Должно происходить регулярно в междурядьях, чтобы насыщать почву кислородом и препятствовать образованию корки на поверхности грунта.
Окучивание
Каждые две-три недели. Процедура окучивания позволяет сформироваться кочану.
Фенхель – всем знакомое, всеми любимое культурное растение, которое используется в качестве специи и в медицинских целях. Одно из таких лекарственных средств — укропная вода.
Болезни и вредители
Зелень фенхеля приходится по душе многим вредителям, таким как:
- трипсы;
- клопы;
- тля;
- совки;
- гусеницы;
- моль.
Корни привлекают хрущей.
Подвержено растение и болезням, таким как церкоспороз и фомоз. Церкоспороз передается в семенах, а фомоз появляется от зараженной почвы.
- Тлю, трипсов и других насекомых лакомящихся зеленью уничтожает зеленое мыло. Это безвредный препарат. Необходимо приготовить раствор 200–400 грамм мыла на 10 литров воды и обработать растения.
- Хрущей же можно победить либо предварительной глубокой перекопкой почвы и механическим уничтожением вручную. Либо выкопкой вокруг грядок небольших канав и механическим удалением выползающих время от времени личинок.
- Церкоспороз лечится предварительной дезинфекцией семян.
- Фомоз можно предупредить предварительной обработкой почвы насыщенно-розовым раствором марганцовки.
В статье мы постарались осветить, как растет эта овощная культура, рассказать о самых важных и интересных моментах, касающихся выращивания и ухода за фенхелем. Всё чаще его можно встречать на дачах и участках российских жителей, многим приходится по вкусу его пряность, а для некоторых он незаменим в качестве лекарственного средства растительного происхождения.
