В чем опасность
Столовый уксус это разбавленная уксусная кислота, которая в концентрированном виде сильнее фосфорной. То, что столовый уксус сильно закисляет почву, очевидно, но самая опасность обработки растений уксусом не в том – действующие вещества (ДВ) гербицидов на уксусе на открытом воздухе быстро распадаются на безвредные компоненты. Но перед тем успевают убить все почвоообразующие организмы и разрушить гуминовые соединения в плодородном слое. На восстановление плодородия пятна земли, обработанной уксусом, нужно не менее 3-х лет, но почва тем временем потеряет структуру. Фактически без специальных мер по ее рекультивации, земля после уксуса восстанавливает исходную продуктивность не ранее чем через 7–8 лет, а на 3-й год на ней может только что-то как-то вырасти; скорее всего, опять сорняки.
Механизм действия
Практически проверенных рецептов гербицидов на уксусе есть несколько, см. далее. Все они очень сильные средства, и чтобы уничтожение сорняков уксусом дало должный эффект без вреда для культурной растительности, нужно ясно представлять себе механизм его действия. Популярного описания которого, кстати говоря, нет в общедоступных источниках как русскоязычных, так и зарубежных.
Уксусная кислота и сопутствующие ДВ легко проникают в любые растения просто вследствие их малой молекулярной массы. Химическая реакция среды в растительном организме резко и сильно сдвигается в кислую сторону, отчего разрушаются клеточные мембраны и объект обработки просто-напросто раскисает заживо. Это первичный механизм действия уксуса на растения, уничтожающий нежную зеленую массу непосредственно в местах контакта с раствором.
Вторичный обусловлен примесью поваренной соли – хлористого натрия. Соль и уксус от сорняков часто применяются совместно. Рабочий раствор уксуса с солью нестоек, он должен быть выработан за 3–4 часа. В результате происходящей при этом химической реакции образуется ацетат натрия и низкомолекулярные хлорорганические соединения. Натрий, как известно, дает сильную щелочь, а хлор сильную кислоту. В поваренной соли прим. равные по «химической силе» элементы нейтрализуют друг друга, но в ацетате и органических хлоратах уже явно «проявляют свой норов». Хлор и натрий в растительном метаболизме практические не участвуют; более того, они фитотоксичны, а в химически активных формах сильно фитотоксичны – недаром же на упаковках агрохимии пишут «Бесхлорное», «Не содержит свободного натрия» и т.п. Но ацетат натрия и легкая хлорорганика высокоподвижные вещества, они фактически беспрепятственно и быстро разносятся по всему растению, поражая изнутри те его части, на которые не попал рабочий раствор.
Первые два механизма неспецифические, они не «привязаны» к метаболизму растения и вообще к метаболизму. Обработать тем же раствором животное с влагопроницаемыми покровами, напр. слизня или мокрицу – оно также раскиснет в слизь заживо. Но есть и третий механизм действия уксуса на растения: часть его успевает прореагировать с естественными продуктами растительного метаболизма – индоловыми остатками. Результат – индолуксусная кислота. А часть ее получится в виде изомера β-индолуксусной кислоты, см. рис. Если вы обладаете начальными познаниями в биохимии растений, вы узнаете в ней хорошего (без кавычек) знакомого. Да, β-индолуксусная кислота это и есть тот самый гетероауксин – естественный фитогормон роста, давно и успешно применяемый в агротехнике. Растение уже само, пока живое, распределит его в себе, концентрируя в точках роста, надземных и подземных. Но «часть от части» в данном случае непомерно много. Эффект для растения будет, по аналогии, прим. такой же, как если бы человек «качок в квадрат» вместо бифштекса съел столько же стероидов – обработанное растение погибнет от кончиков корешков до верхушечных почек.
Четвертый механизм
Индол может образовывать ауксиноподобные соединения с другими органическими кислотами естественного происхождения – яблочной, лимонной, виноградной (рацемической смесью изомеров винной кислоты). Такие соединения не фитогормоны, но достаточно сильные фитотоксины, однако «обманывают» растение, и оно транспортирует их в точки роста как и гетероауксин. Но результат для сорняка, опять-таки по аналогии, как если бы пьянчуга хлебнул вместо «его, родимого» древесного (метилового) спирту – на вкус и запах этанол и метанол почти неразличимы.
Лучше всего «обманывает» растение яблочная кислота, затем следуют винная и лимонная. Поэтому гербицид на яблочном уксусе еще сильнее и опаснее, чем на спиртовом; смеси на винном уксусе немного слабее, чем на спиртовом, но сильнее губят почву, а лимонную кислоту добавляют в обычный уксусный гербицид (см. далее).
Рецептура
Уксус от сорняков обычно применяется в 5% концентрации (50 г/л). В продажу поступает 9% столовый, 18% хозяйственный уксус для домашнего консервирования, чистки посуды, бытовой техники, сантехприборов, и пр., 27% уксусная эссенция и т. наз. ледяная уксусная кислота – кристаллическое вещество, содержащее не менее 92% чистой CH3COOH. Чтобы получить 10 л (ведро) 5% рабочего раствора, того или иного из этих веществ нужно взять (с достаточной для агротехники точностью):
- Столового уксуса – 5,5 л.
- Хозяйственного – 3 л.
- Уксусной эссенции – 1,7–2 л.
- Ледяной уксусной кислоты – 500–550 г.
Ледяная уксусная кислота просто растворяется в ведре воды. Нужное количество хозяйственного уксуса или его эссенции вливается в наполненное водой до половины ведро, а затем воды доливается до нормы. Дозу столового уксуса просто выливают в ведро и доливают воды до нормы.
Емкости для приготовления и применения уксуса от сорняков должны быть химически стойкими и нейтральными – стеклянными, из полиэтилена или ПЭТ. Металлическую посуду или пластиковую из ПВХ использовать нельзя – раствор ее разъест. В готовый раствор вливают также 10–20 мл любого жидкого моющего средства, оно послужит прилипателем, удерживающим состав на растении.
Меры предосторожности
В работе с уксусной эссенцией и ледяной уксусной кислотой (особенно!) нужно соблюдать все меры предосторожности для работы с сильными кислотами. Попадание ледяной уксусной кислоты на покровы тела, одежду и окружающие предметы недопустимо! Если же так вышло, кристаллы нужно немедленно смыть большим количеством воды и пораженное место обработать крепким раствором пищевой соды, а затем промыть водой. Если пострадал человек, то по оказании мер первой помощи его необходимо безотлагательно доставить к врачу.
Сильные составы
В готовый уксусный гербицид для усиления его действия можно добавить 170 мл кухонной соли тонкого помола. Впрочем, от дозировки соли свойства раствора зависят мало, так что многие добавляю соль «стаканными» нормами, см. напр. видео:
Видео: уксус против травы между плиток
Порядок обработки
На земле, обработанной уксусом, несколько лет ничего толком не вырастет, и потом столько же времени более-менее приличного урожая с нее не жди. Поэтому главное при обработке объектов устранения уксусом – избежать попадания рабочего раствора на почву или минимизировать его.
Поливать сорняки уксусом из лейки (поз. 1 на рис.) вообще дело не стоящее. Кроме вреда для почвы, средство не подействует как следует – для полной эффективности уксусный гербицид должен попасть на вегетирующие части растений. Однако опрыскивать их, как селективными синтетическими гербицидами (Миура, Лазурит, Зенкор и др.), поз. 2, тоже нельзя – уксус абсолютно неселективен; он и отравит почву, и убьет заодно продуктивные или декоративные растения.
Самый безопасный способ применения против сорняков уксуса с солью и без – аппликация (нанесение обмазкой) мягкой кистью непосредственно на вегетирующие части сорняков, поз. 3. По мелким сорнякам этот способ очень трудоемок, но для обработки отдельных крупных экземпляров подходит как нельзя лучше.
Сплошной или фрагментарный (пятнистый, разреженный) покров мелких сорняков л (поз. 4), обрабатывают ручным опрыскивателем с предварительной накачкой давления в бак, настроенным на крупнобрызчатую струю-«фонтанчик», поз. 4. Его можно заменить обычным бытовым опрыскивателем с ручной помпой (поз. 5), но удерживать струю точно на обрабатываемой поверхности будет труднее, даже если крепко держать прибор двумя руками.
Так что же выжигать
Итак, без вреда для окружающей среды уксус против сорняков применим на непродуктивных земельных площадях и/или при условии надежной защиты почвы от попадания препарата. Но есть в практике ЛПХ случай, когда уксусные гербициды попросту незаменимы. Это – уничтожение сорняков, пробивающихся сквозь отмостку вокруг жилых строений (хранилищ пищевых продуктов, помещений для содержания домашних животных), либо между нею и стенами. Корни сорных растений способны привести в негодность фундамент здания, а применение современных гербицидов в таких местах практически исключено. Охранные зоны синтетической ядохимии для указанных типов строений как правило более 15 м, или нужно отселять/выводить обитателей как минимум на время выхода на ручные работы. Которое чаще всего не менее 3 суток. Если же речь идет о хранилище пищевых продуктов, его нужно полностью разгружать (опорожнять) на время ожидания для данного препарата, которое редко когда меньше 10–14 дней. А уксус, соль и др. компоненты описанных в статье препаратов безвредны, их охранные зоны и сроки ожидания =0 – изводи хоть лебеду, проросшую на крыше погреба.
