Картофель Гранада

Краткое описание

Куст этого картофеля представляет собой среднее по высоте растение с полупрямостоячими, в меру раскидистыми и обильно облиственными стеблями. Листья довольно крупные, светло-зеленые. Цветки у Гранады белые, со слабым антоциановым оттенком на внутренней стороне венчика. На грядках растения выглядят ухоженными, ими приятно любоваться.

Корневая система картофеля Гранада хорошо развита, дает до 15 картофелин, почти одинаковых по размеру. Клубни отличаются чуть вытянутой овальной формой и равномерно распределенными мелкими глазками. Под тонкой желтой кожурой этой картошки находится мякоть такого же цвета (или немного светлее), обладающая отменными вкусовыми качествами. При разрезании, механических повреждениях, термической обработке она не темнеет.

Основные характеристики сорта

Гранада – высокоурожайный сорт немецкой селекции, который относят к среднепоздним. С момента посадки до полной зрелости клубней проходит от 90 до 110 дней. Период созревания зависит от региона и условий выращивания. Клубни средней массой 80–120 г имеют отличный товарный вид. В целом урожайность составляет 500–550 ц/га, а при правильной агротехнике может доходить до 600 ц/га. Лежкость клубней тоже заслуживает похвалы, до весны сохраняется 97% прошлогоднего урожая.

К плюсам этой картошки можно отнести и неприхотливость к условиям. Она отлично растет во всех регионах нашей страны кроме северных. Для хорошего роста и развития растениям требуется стандартная агротехника, на высокий урожай можно рассчитывать без каких-то особых методов и приемов. Сорт устойчив к таким распространенным заболеваниям культуры, как фитофтороз, картофельный рак, нематода, парша.

Отдельно стоит упомянуть о высоких вкусовых качествах клубней сорта Гранада, а также их универсальности. Они радуют не только отменным вкусом, но и приятным желтым оттенком, который не исчезает во время готовки. Развариваемость средняя, излишней водянистости нет, содержание крахмала – 15–17%. Из этой картошки можно готовить разные вкусные блюда, причем всеми известными способами. Она подходит для варки, жарки, запекания, может выступать главным ингредиентом блюда или быть отличным дополнением в салатах и овощных закусках.

Из всех перечисленных достоинств и огородников, и специалистов крупных фермерских хозяйств в первую очередь привлекает феноменальная урожайность данного сорта. По этому показателю Гранада оставила далеко позади немало высокоурожайных сортов, в чем можно убедиться, взглянув в сравнительную таблицу.

Справедливо будет отметить, что 600 центнеров отборной картошки с одного гектара удается собрать далеко не всегда. Формирование урожая в определенной степени зависит от состава грунта, погодных условий и ряда других факторов. Хоть Гранада и неприхотлива в уходе, некоторые агротехнические тонкости надо все же знать. Именно о них и пойдет речь ниже.

Особенности выращивания картофеля сорта Гранада

Подготовка посадочного материала и посадка

Опытные картофелеводы начинают готовиться еще с осени. Семенной материал отбирают сразу после сбора и сортировки урожая. Для посадки подойдут здоровые клубни среднего размера, способные дать такие же здоровые и крепкие ростки. Не стоит оставлять для посадки мелкую картошку, в этом случае велик риск снижения урожайности и качественных характеристик сорта.

Высаживать картофель Гранада можно двумя способами:

1. предварительно прорастить семенной картофель;
2. достать из хранилища и высадить сразу в открытый грунт.

При первом варианте клубни помещают в ящики, наполненные землей, торфом и песком, накрывают пленкой и оставляют в хорошо освещенном помещении. При этом торфа должно быть примерно в 4 раза больше, чем остальных составляющих. Во время проращивания важно контролировать влажность торфяной смеси и подливать в нее воду по мере высыхания. Как правило, первые всходы появляются на поверхности спустя 2–2,5 недели, а еще через 2 посадочная картошка считается готовой к высадке на огород.

Без проращивания картофель Гранада можно высаживать в конце апреля, обычно в это время земля уже прогревается до нужной температуры – +8 градусов. Если синоптики пугают возможными заморозками, тогда лучше отложить мероприятие на неделю или даже две с учетом прогнозов.

Способ посадки зависит от климатических условий региона. Если климат сухой, а почва легкая, сажать картофель Гранада можно в борозды или лунки. Для плотной сырой земли больше подходит гребневый метод, позволяющий приподнять растения. От плотности грунта также зависит и глубина посадки. В рыхлую почву посадочные клубни заделывают на 10–12 см, в тяжелой глинистой они не должны находиться глубже 5–6 см.

Рекомендуемое расстояние между рядами – 65–70 см, между кустами – 30 см. При такой схеме кусты не будут затенять друг друга. Во время посадки в каждую лунку добавляют золу (примерно полстакана). Этого удобрения, в котором есть масса полезных микроэлементов, вполне хватит растениям на начальном этапе роста. Вносить свежий, не перепревший навоз категорически не рекомендуется. Он может стать причиной гибели семенного материала, если не всего, то доброй его половины.

Окучивание

Этот агротехнический прием является одним из основных мероприятий по уходу за картофельными посадками. Он необходим для:

• защиты всходов от возможных весенних заморозков;
• образования хорошей корневой системы, формирующей урожай;
• удержания кустов в вертикальном положении (земляная горка не позволяет им разваливаться).

Картофель сорта Гранада окучивают не менее 2 раз за сезон. Первый – когда растения поднимутся над поверхностью грунта на высоту 15 см, второй – перед началом цветения, третий – если в этом возникает необходимость.

Полив

Нет надобности часто и обильно поливать растения, поскольку они не нуждаются в большом количестве влаги. В южных областях с более сухим климатом полив можно проводить не чаще, чем раз в 10 дней. В северных дождливых регионах частота и объемы поливов зависят от состояния почвы и погодных условий. Если постоянно идут дожди, землю увлажнять не надо. При относительно сухой погоде огородники ограничиваются тремя поливами: после появления всходов, во время образования бутонов, после цветения.

Борьба с инфекциями и вредителями

Выше уже отмечалась высокая устойчивость сорта ко многим заболеваниям культуры, но, к сожалению, иммунитет у него есть далеко не ко всем. Картофель Гранада может поразить альтернариоз, проявляющийся в виде коричневых или темно-бурых пятен на листьях. Как правило, первые признаки заболевания появляются за 2–3 недели до цветения. Профилактика этой болезни сводится к обработке посадочных клубней биопрепаратами. Например, можно опрыскать посадочный материал Бактофитом, Интегралом, Агатом-25 или Планризом. Во время вегетации применяются растворы Купроксата, Профита, Манкоцеба или Таноса.

На любом из этапов роста картофельные посадки могут пострадать от фузариоза, но чаще всего это происходит в период цветения. Опасность заболевания заключается в его быстром распространении, особенно это заметно при высокой влажности. Стебли растений становятся бурыми, а листья наоборот светлеют, после чего вся надземная часть начинает загнивать. В оптимальных условиях инфекции достаточно всего несколько суток, чтобы уничтожить куст. Чтобы избежать фузариозного увядания, картофелеводы обрабатывают семенную картошку перед посадкой препаратами Фитоспорин и Бактофит.

Картофель Гранада также подвержен атакам насекомых-вредителей. Наибольший урон сорту наносит заокеанский переселенец, сумевший адаптироваться в наших условиях. Это пресловутый колорадский жук, с которым аграрии борются всеми доступными способами. На маленьком огороде можно ограничиться ручным сбором и уничтожением вредителя и его личинок, на больших же площадях придется прибегнуть к помощи инсектицидов. Например, применить биологический инсектоакарицид Битоксибациллин.

Сбор урожая и отправка на хранение

Гранада – среднепоздний сорт. Клубни полностью созревают почти через 4 месяца с момента посадки, поэтому уборка приходится на август. Собранный урожай внимательно осматривают, изымая из общей массы картофелины со следами болезни и сильными механическими повреждениями. Клубни с незначительными изъянами откладывают отдельно, чтобы использовать их в первую очередь.

Перед закладкой на хранение урожай рекомендуется обработать медным купоросом, который разводят в воде из расчета 2 г/10 л. На этом этапе можно отобрать картошку среднего размера для посадки в следующем году.

Картофель сорта Гранада, как и другие сорта, следует хранить в сухом прохладном месте с постоянной температурой не выше +4 градуса. При более высокой температуре он сразу начнет прорастать. Лучшей емкостью для хранения считаются деревянные ящики, которые желательно установить на подставки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. В противном случае есть риск загнивания клубней.

Стоит ли отказываться от привычных сортов и переходить на картофель Гранада? Отзывы, а они по большей части положительные, говорят о том, что стоит. Во-первых, картошка имеет свойство постепенно вырождаться, поэтому в любом случае сорт, каким бы хорошим он ни был, рано или поздно придется менять. Во-вторых, на фоне других Гранада выглядит очень привлекательно. Высокая урожайность, нетребовательность к условиям, иммунитет ко многим болезням, великолепный вкус и кулинарная универсальность – все это подкупило уже немало наших огородников.