Земляной орех – ценная пищевая культура, возделываемая с целью получения вкусных и полезных плодов. Растение это достаточно неприхотливое, однако мало кто знает, как посадить арахис в домашних условиях.
Биологические особенности
Арахис ошибочно называют орехом, хотя на самом деле этот однолетник – дальний родственник гороха. Бобовая культура достигает высоты 50–60 см, имеет глубокий 1,5 метровый корень. Верхняя часть корневой системы может составлять 1 м в диаметре, чем и объясняется устойчивость земляного ореха к засухам.
![](https://ogorodum.info/ovoshchi/goroh/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode-s1.jpg)
У растения темно-зеленые парноперистые листья. Желтые (желтовато-оранжевые) цветки собраны в соцветия в пазушных кистях. Цветение длится с наступления лета и до самих заморозков. Каждое растение дает свыше 1000 цветков и 30–60 плодов.
Через некоторое время после цветения на месте каждого цветка образуется гинофор (удлиненное цветоложе), который на 6–7 день круто изгибается и «уходит» в грунт, внедряя завязь на глубину 8–10 см. Верхняя его часть после попадания в почву быстро разрастается, образуя коконообразный боб с хрупкой соломистой оболочкой. В каждом таком стручке развивается от 1 до 6 (чаще 1–3) овальных семян с розовой или темно-красной кожурой.
Условия для выращивания
Посадить земляной орех (арахис) и получить хороший урожай помогут простые правила выращивания:
- Для арахиса очень важен цвет почвы. Растение, высаживаемое в светлый грунт, приживается лучше. Масло, полученное из таких бобов, также имеет светлый цвет и ценится дороже темного.
- Плоды развиваются в земле, поэтому грунт должен быть рыхлым. Наиболее подходящий состав – чернозем, нейтральный или супесчаный.
- Арахис лучше растет на грядках, где до этого сидели огурцы, томаты, капуста и картофель. Не рекомендуется высаживать бобы после родственных культур (фасоль, горох, чечевица).
- Наиболее комфортной температурой является 20–27°С. Если значение опустится ниже 15°, либо поднимется выше 30°, рост растения прекратится.
- Во время цветения и развития плодов арахис нуждается в постоянной влажности. Однако нельзя допускать, чтобы вода застаивалась, поскольку она может замедлить процесс созревания семян.
- Грядки, где сидит арахис, должны быть проветриваемы.
- Растение любит солнечные места, поэтому сажать арахис следует на открытых участках без тени.
Если пренебречь хотя бы одним условием, растение начнет болеть. На его листве появятся пятна – прямое доказательство развития корневой гнили.
Подготовка участка
Перед тем, как посадить арахис на огороде, нужно подготовить грядку. Начинать нужно уже осенью. Сразу после сбора урожая необходимо:
- перекопать подходящий участок на глубину 30 см и убрать сорняки;
- внести органику из расчета 2–3 кг/м2 (перегной, компост либо древесный пепел);
- весной снова взрыхлить землю (на глубину не более 10 см);
- внести нитрофоску (50 г на 1 м2 участка).
Выбор и подготовка семян
Чтобы получить хороший урожай, следует покупать районированные сорта. Приобретать их лучше в надежном магазине садоводства, либо у знакомых (соседей). За семена сойдут не только бобы (цельные/дробленные), но и лущенные орешки.
Наиболее популярными и неплохо растущими в условиях умеренного климата являются следующие арахисовые сорта:
- Степняк;
- Валенсия;
- Клинский;
- Баян.
Арахис можно вырастить при посадке рассадой и при посеве в открытый грунт. Во втором случае нужно использоваться семена, собранные не более двух лет назад (всхожесть с годами утрачивается).
![](https://ogorodum.info/ovoshchi/goroh/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode-s2.jpg)
Перед тем, как садить арахис на огороде, следует прорастить зерно. Для этого в конце апреля нужно:
- Обеззаразить семена — опустить их в слабый раствор перманганата калия на 15 минут.
- Промыть зерна проточной водой и замочить для прорастания на 10 суток.
- Закалить ростки – днем хранить при +3°С, а ночью при комнатной температуре (в течении нескольких дней).
Посадка арахиса
Затем подготовленные ростки высаживают в почву, либо выращивают на рассаду. Каждый из способов имеет свои особенности.
В открытый грунт
![Посадочный материал](https://ogorodum.info/ovoshchi/goroh/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode/posadochniy-material-s3.jpg)
В южных районах страны посев проросших семян можно производить в середине мая, когда температурный режим установится на отметке +20°… +25°С, а земля на глубине 0,1 м прогреется до 15°С. Если показатели будут более низкими, то зерна попросту сгниют.
Растение садится в лунки на глубину 8 см. Существуют следующие способы посадки:
- шахматная – дистанция между лунками 50 см, междурядье – 25 см;
- квадратно-гнездовая – по схеме 60х60 либо 70х70 см, в лунку помещают до 5–6 ростков;
- широкорядная – ширина между растениями 15–20 см, между рядами – 60 см.
Садить следует только большие зерна, поскольку мелкие или поврежденные могут не взойти. После посева лунки нужно засыпать землей и слегка уплотнить. Ореховая скорлупа отличается высоким содержанием минералов, поэтому многими садоводами она измельчается и добавляется при посадке.
Чтобы защитить посевной материал от медведки, нужно сделать несколько простых приманок: накрыть посадки рубероидом и засыпать сверху навозом, либо растительным мусором. Ловушки следует периодически просматривать и убирать вредителей.
Выращивание рассадой
Чтобы выращивать арахис рассадой, необходимо выполнить ряд простых действий:
- В первых апрельских числах наполнить стаканы из пластика легкой почвой.
- Посадить семена в землю на глубину 30 мм.
- Выставить стаканы на хорошо освещаемый подоконник.
- Поддерживать умеренную влажность.
- Подготовить грядку к высадке – перекопать, удалить корневища сорняков, внести удобрения.
- В начале лета пересадить растения в открытый грунт, используя одну из вышеприведенных в статье схем (как в случае с семенным посевом).
Последующий уход
Знать, как растет арахис в домашних условиях мало, нужно еще уметь и правильно ухаживать за ним. В мае грунт в огороде достаточно увлажнен растаявшим снегом, поэтому поливать растение можно лишь после массовых всходов (два раза в месяц нагретой на солнце водой). Лучше использовать систему капельного орошения, либо полив по бороздам.
![](https://ogorodum.info/ovoshchi/goroh/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode-s4.jpg)
Еще одним важнейшим условием хорошей урожайности является регулярное окучивание растений. Данную процедуру следует проводить несколько раз за сезон. От частоты и правильности выполнения зависит, сколько урожая принесут кусты:
- Первое окучивание рыхлым влажным грунтом проводится перед цветением на высоту 5–7 см.
- Второе осуществляется по прошествии 10 суток от начала цветения.
- В дальнейшем подсыпать почву вокруг кустов нужно через каждые 1,5 недели.
- Последнее окучивание проводится в начале августа.
Подкормку растений проводят трижды за сезон:
- по достижению кустом высоты 10 см;
- в период завязи бутонов;
- в начале образования плодов.
Для этой цели используют следующий раствор: 20 гр. селитры аммиачной, 45 гр. калийной соли (при супесчаном грунте), 70 гр. суперфосфата растворенных в 10 литровом ведре воды.
Сбор урожая
В начале октября должны созреть плоды. Кусты необходимо выкопать, отряхнуть от земли, перевернуть и положить на грунт корневищем вверх, чтобы просушить бобы. Затем растения нужно занести на 4–6 дней в помещение, либо под навес.
![](https://ogorodum.info/ovoshchi/goroh/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode-s5.jpg)
После того, как стебли высохнут естественным образом, можно начать обработку плодов. Бобы следует сушить при комнатной температуре в коробках либо тканевых мешках. Место нахождения плодов должно быть сухим и проветриваемым.
Для ускорения процесса разрешается сушить бобы в духовке, однако температура в жарочном шкафу не должна превышать 40°С.
После просушки арахис, предназначенный для употребления в пищу, очищают от оболочки и убирают на хранение в холодильник. Через два дня земляной орех будет готов к употреблению в свежем виде. При желании его можно обжарить.
![](https://ogorodum.info/ovoshchi/goroh/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode-s6.jpg)
Собирая и заготавливая семена для посадки в новом сезоне, нужно очистить бобы от скорлупы и просушить естественным образом. Затем убрать орехи в холщовые мешки и хранить при комнатной температуре (на кухне или в кладовке).
Другие способы выращивания
Существуют альтернативные, хоть и реже практикуемые способы выращивания. Однако и они заслуживают внимания.
На теплых грядках
Подготовку нужно начинать осенью либо ранней весной в соответствии со следующим алгоритмом:
- Выбрать место и выкопать траншею в 15–20 см. Желательно делать грядки шириной в 1 метр.
- Уложить верхний слой почвы с одной стороны, нижний – с другой.
- Засыпать дно ямы слоем из остатков растений (не менее 10 см), присыпав их небольшим количеством земли. Сверху уложить полуперегнивший компост.
- Укрыть грядки верхним слоем почвы.
Теплые грядки раньше прогреваются и дольше отдают тепло за счет перепревания органической массы.
Дома
После получения рассады можно оставить 2–3 ростка для выращивания на подоконнике. Чтобы получить урожай в домашних условиях нужно:
- Наполнить широкий контейнер землей, перемешанной с песком и перегноем.
- Высадить ростки в почву и убрать контейнер на хорошо освещаемый подоконник. Очень важно избегать сквозняков.
- Дождаться появление цветка и образования стручка. Нужно следить, чтобы побеги не выходили за пределы контейнера, иначе завязь не сможет дальше развиваться.
- Периодически увлажнять и разрыхлять землю.
- Когда растение остановится в росте, а листья пожелтеют – собрать плоды.
Этот способ подходит тем, чей климат местности не позволяет садить арахис на даче.
![](https://ogorodum.info/ovoshchi/goroh/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode-s7.jpg)
В тепличных условиях
В теплицах арахис чувствует себя прекрасно, особенно по соседству с томатами. Последние не должны расти слишком густо, чтобы не затенять бобовую культуру. В случае такой рассадки земляной орех обогащает грунт азотом, а томаты защищают его от солнца в особо жаркие часы.
![](https://ogorodum.info/ovoshchi/goroh/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode/kak-posadit-arahis-v-domashnih-usloviyah-na-ogorode-s8.jpg)
Посадка и уход такой же, как и в случае с открытым грунтом. Теплицу нужно регулярно проветривать, землю рыхлить, растения окучивать и поливать. Сбор урожая можно открывать уже в сентябре.
Подведение итога
Выращивание арахиса – интересный опыт для садоводов и огородников. При соблюдении всех агротехнических правил в средней полосе можно получить неплохой урожай этой тепло- и светолюбивой культуры.