Зимние сорта яблонь пользуются большой популярностью у садоводов, поскольку дают возможность сохранить плоды на протяжении длительного периода и в холодное время года пополнить запас витаминов в организме. Яблоня сорта Топаз неприхотлива в уходе, урожайная, проявляет повышенную стойкость к распространенным заболеваниям. Яблоки отличаются необычным терпким, но в то же время очень приятным вкусом с едва заметной остротой.
Описание сорта
Яблоня сорта Топаз появилась в результате скрещивания довольно известных и любимых многими садоводами Рубина и Ванды. Над ее созданием трудился Ярослав Тупи, который являлся сотрудником Института экспериментальной ботаники Академии наук в Чехии. В 1984 году Топаз впервые был представлен не только любителям, но и профессионалам. В Европе этот сорт получил широкую популярность: из его плодов выжимают соки и варят отменные пюре.
![Яблоня рубинола](https://ogorodum.info/frukti/yabloko/harakteristika-i-opisanie-sorta-yablok-topaz/yablonya-rubinola-s1.jpg)
Описание данного сорта свидетельствует о том, что дерево вырастает средней величины, с густой и раскидистой кроной. Крона бывает округлой формы либо представляет собой пирамиду, расширяющуюся в верхней части. Она нуждается в обязательной формовке и санитарной обрезке, склонна к зарастанию. Веточки направлены книзу.
Листва в нижней части имеет сильное опушение, окрашена в насыщенный изумрудный цвет. Форма листьев Топаза — продолговатая, с закругленным основанием. Цветы по форме похожи на блюдца, среднего размера, имеют белоснежный окрас.
Яблоки чаще всего образуются на кольчатках. В условиях южного климата плоды формируются также на прошлогодних приростах. Масса одного яблока достигает 200 грамм, форма его округлая, слегка приплюснутая. В стадии технической спелости основной окрас плода зеленовато-кремовый, а покровный — с яркими красно-оранжевыми пятнами, которые занимают почти половину площади всего яблока.
Мякоть у яблони сорта Топаз приятного кисло-сладкого вкуса, достаточно пряная. Аромат терпкий и сильный. Кожица на яблоках средней жесткости, на ощупь немного шероховатая, немного маслянистая. Плоды имеют универсальное назначение и могут употребляться в пищу как в свежем виде, так и использоваться для приготовления варенья, компота, мочения.
Характеристики
Характеристики сорта яблони Топаз дают представление об основных преимуществах и недостатках сорта. Стоит отметить, что данное дерево можно выращивать не только на среднерослом подвое, но и на карликовом. Топаз является хорошим опылителем для других яблонь. Само растение частично самоплодное, но при посадке рядом другого сорта-опылителя урожайность значительно повышается.
![Яблоня красное раннее](https://ogorodum.info/frukti/yabloko/harakteristika-i-opisanie-sorta-yablok-topaz/yablonya-krasnoe-rannee-s2.jpg)
Достоинства и недостатки
Среди преимуществ яблони Топаз выделяются следующие:
- отменные вкусовые качества созревших плодов;
- пригодность собранного урожая для транспортировки на дальние расстояния;
- пригодность для закладки на длительное хранение;
- возможность использования яблок данного сорта в диетическом питании благодаря его составу;
- повышенная устойчивость к парше;
- средняя устойчивость к мучнистой росе.
Особых недостатков у яблони Топаз не выявлено, хотя отзывы садоводов свидетельствуют о том, что при выращивании деревьев в холодных климатических условиях плоды получаются кислые.
![Вкусовые качества](https://ogorodum.info/frukti/yabloko/harakteristika-i-opisanie-sorta-yablok-topaz/vkusovie-kachestva-s3.jpg)
Размеры взрослого дерева, ежегодный прирост
Взрослое дерево яблони сорта Топаз вырастает средней величины. Его высота колеблется от 2,5 до 3,5 метра. Молодые саженцы очень интенсивно движутся в рост, а вот взрослое дерево дает уже умеренный прирост.
Урожайность и периодичность плодоношения
Молодое дерево яблони Топаз плодоносит ежегодно и дает обильный урожай. С одного растения собирают до 12 кг плодов высокого качества. С возрастом урожайность снижается. Яблоня может начать плодоносить через год. Чтобы такого не произошло, надо в точности соблюдать рекомендации по уходу и учитывать особенности агротехники.
![Целесте сорт яблони](https://ogorodum.info/frukti/yabloko/harakteristika-i-opisanie-sorta-yablok-topaz/celeste-sort-yabloni-s4.jpg)
Зимостойкость и устойчивость к болезням
Яблоня сорта Топаз обладает отличной зимостойкостью. Однако при посадке в низменных местах или на участках с повышенной влажностью молодые деревья могут подмерзать. У Топаза отличная сопротивляемость к парше и средняя стойкость к мучнистой росе.
Особенности созревания и плодоношения
Сорт зимних яблок Топаз порадует первым урожаем, только когда дерево достигнет шестилетнего возраста. Период цветения яблони приходится на конец мая. Описание сорта говорит о том, что данный вид относится к зимним, потому сбор урожая проводится ближе к концу сентября либо началу октября. Во всяком случае, делают это на неделю раньше, чем у знаменитого сорта Голден Делишес.
![Яблоня штрифель дерево](https://ogorodum.info/frukti/yabloko/harakteristika-i-opisanie-sorta-yablok-topaz/yablonya-shtrifel-derevo-s5.jpg)
После сбора яблок и закладки их на хранение они дозревают уже в ноябре, а сохранять свои товарные и вкусовые качества плоды способны на протяжении полугода. При соблюдении рекомендуемых условий хранения урожай можно сберечь и дольше указанного срока.
Благоприятные для выращивания регионы
Сорт зимних яблок Топаз пригоден для выращивания по всей территории Республики Беларусь и Украины. Также отлично подходит для культивации в климатических условиях средней полосы России и Московской области. Не исключено выращивание и в более холодных регионах, однако, как свидетельствуют отзывы опытных садоводов, вкусовые качества плодов там значительно ухудшаются.
![Сорт яблок фуджи кику](https://ogorodum.info/frukti/yabloko/harakteristika-i-opisanie-sorta-yablok-topaz/sort-yablok-fudzhi-kiku-s6.jpg)
Яблоня зимняя Топаз обладает отличной засухоустойчивостью, что делает ее пригодной для выращивания в условиях жаркого южного климата. Излишняя влага губительна для деревца, а вот ее недостаток не оказывает негативного влияния на показатели урожайности, вкусовых и товарных качеств. Они остаются на высоком уровне.
![Яблоня супер прекос](https://ogorodum.info/frukti/yabloko/harakteristika-i-opisanie-sorta-yablok-topaz/yablonya-super-prekos-s7.jpg)