Сорт чеснока Петровский отличается отличными гастрономическими качествами и ярким острым вкусом. Он универсален в использовании, пригоден для консервации и употребления в свежем виде. Нюансы выращивания отсутствуют — чеснок Петровский абсолютно неприхотлив и всегда дает неплохой урожай. Но перед тем как высадить озимую культуру, стоит ознакомиться с ее основными характеристиками.
Особенности сорта
Сорт Петровский был выведен в конце прошлого века и с тех пор ценится специалистами и обычными садоводами. Его часто рассматривают как один из лучших среди озимых сортов.
Чеснок с названием «петровский» достигает 60–75 см в высоту. Сорт является стрелкующимся. Листья — широкие (около 8–10 мм), с гладкой поверхностью (со слегка заметным восковым налетом), сужаются к краю, имеют насыщенный темно-зеленый окрас.
Луковицы крупные, слегка сплюснутой округлой формы. Средний вес — 60 г. По размеру головки показатель не лучший, есть сорта, превосходящие Петровский по этому критерию. В пазухах луковички формируется до 8 чесночных зубков, каждый покрыт белой чешуей с фиолетовыми прожилками.
На этом фото видно, что зубки — продолговатые, вогнутые с одной стороны, а с обратной — выпуклые. Их окрас изменяется в зависимости от того, насколько своевременным был сбор. Если чеснок перезреет, очищенные зубки будут коричневыми, молодые — цвета слоновой кости или молочные.
В пищу употребляют не только подземную часть, но и молодые зеленые листья. Гурманы говорят, что они поражают своей остротой и пикантным терпким послевкусием.
В таблице рассмотрены основные характеристики Петровский чеснока.
| Срок созревания | Среднеспелый, период созревания 80–120 суток. |
| Группа | Стрелкующийся |
| Форма | Озимый |
| Использование | Универсальное |
| Хранение | Длительное |
| Урожайность | Средняя |
| Вес зрелой луковицы | 50–70 грамм |
| Способ выращивания | Открытый грунт |
Урожайность зависит от многих факторов, но в среднем с 1 квадратного метра грядок можно получить около 1 кг чеснока. Средний вес отдельной луковицы составляет 45–50 г, встречаются экземпляры, достигающие 70–80 г. Размер луковиц зависит от густоты посадки и качества подкормок, используемых при выращивании.
Для выращивания чеснока сорта Петровский подходят регионы с мягкими зимами и достаточным снежным покровом. Это правило применимо для всех озимых форм. Культуру можно выращивать во всех регионах России, Украины, Беларуси, Молдовы.
Достоинства и недостатки сорта
Перечень достоинств культуры обширен, огородники ценят Петровский чеснок за следующие качества:
- универсальность — используется для приготовления блюд, консервации, потребляется в свежем виде;
- удобство в использовании — луковицы среднего размера;
- устойчивость к различным заболеваниям и вредителям;
- продолжительность хранения без потери потребительских свойств:
- морозостойкость;
- выраженный острый вкус.
Поскольку Петровский хорошо хранится и неплохо переносит транспортировку, его часто выращивают для реализации. По внешнему виду он уступает импортным сортам, но превосходит их по вкусовым характеристикам.
В качестве недостатков определяют зависимость объема урожая от условий выращивания и необходимость смены места посадки культуры 1 раз в 3–4 года. Но на эти факторы нужно просто обращать внимание, тогда проблем не возникнет.
Посадка и уход
Сорт неприхотливый, он не требует каких-либо специальных действий. Уход сводится к стандартному поливу, прополке, подкормкам, рыхлению грунта.
Чтобы собрать максимальный урожай, нужно соблюдать такие правила:
- Растение лучше развивается на хорошо освещенных участках с плодородной почвой. Грунт нельзя переувлажнять или пересушивать.
- Зубки высаживают в грунт за 3–4 недели до предполагаемых морозов. Это нужно для нормального формирования корневой системы. Слабые растения могут не пережить зиму.
- Перед посадкой нужно подготовить грунт. Его перекапывают на глубину 20 см.
- При посадке стоит учитывать, что расстояние между грядками должно быть не меньше 25 см.
- Зубки заглубляют в грунт на 8 см.
- Спустя 2 недели после посадки почву мульчируют.
- Весной, после появления первых всходов, грунт рыхлят.
- Полив осуществляют по требованию. Удобрения вносят 3 раза за сезон в период активного роста.
Соблюдение перечисленных рекомендаций позволяет сделать выращивание Петровского чеснока более эффективным.
Сбор урожая и хранение
Опытные садоводы рекомендуют взять на вооружение следующие правила:
- За 2–3 недели до сбора урожая полив полностью прекращают. Это позволяет повысить лежкость продукта и увеличить концентрацию полезных веществ в зубках.
- Чеснок убирают с полей после того, как его листья пожелтеют, иначе он может не дозреть.
- Перед тем как убрать продукт на хранение, его нужно тщательно просушить.
- Употребить запасы Петровского чеснока нужно до конца февраля. Далее он потеряет свои вкусовые качества. Для долгого хранения лучше использовать яровые формы.
Главное, суметь не только вырастить хороший урожай, но и сохранить его. В этом помогут приведенные правила.
Отзывы садоводов
Чеснок озимый Петровский занимает почетные места на грядках огородников уже больше 10 лет. Исходя из отзывов, садоводы ценят его за отменные вкусовые характеристики и простоту выращивания.
Тамара Михайловна:
Наталья:
Марина:
Сорт «петровский» очаровал профессиональных агрономов и садоводов-любителей своей неприхотливостью и выдающимися вкусовыми характеристиками. Именно поэтому он занимает почетное место на грядках ежегодно. Конечно, есть более урожайные и крупноплодные сорта, но этот проверен временем.
