![Виноград кишмиш золотце](https://ogorodum.info/yagodi/vinograd/vinograd-feniks-opisanie-sorta-foto-otzivi-2/vinograd-kishmish-zolotce-s1.jpg)
Виноград с давних времен называли пищей богов. Ведь эта ягода соединила в себе и прекрасные вкусовые качества, и особенный набор витаминов полезных для человеческого здоровья. Каждый вид винограда по-своему уникален, и по-своему полезен. Столовый сорт предназначен к употреблению в пищу в свежем виде. Технический сорт используется в алкогольной и пищевой промышленности, с такого винограда изготавливают вина, изюм, соки и компоты. Универсальные сорта одинаково могут использоваться как для употребления в свежем виде, так и для промышленных целей. Среди технического вида винограда особенное внимание стоит уделить «Фениксу».
Особенности сорта «Феникс»
Данная разновидность винограда относится к категории гибридных форм. В официальных источниках «Феникс» чаще упоминается под названием сорта Geilweilerhof GA 42–22. Создан он германскими учеными путем сложнейшего скрещивания нескольких разных по своим характеристикам сортов. В основе вида лежат: столовый Виллар Блан и технический Бахус. Выращивают эту ягоду на все территории Европы и в нескольких странах Северной Америки. Именно «Феникс» составляет основу промышленного винного сорта в Германии, Великобритании и Канаде. Чаще используется для производства сухого белого вина, реже выступает в качестве сырья для изюма и начинок.
Внешние особенности сорта «Феникс»
Внешне «Феникс» мало отличается от большинства универсальных видов винограда. Имеет плотные грозди правильной конически образной формы, ягоды плотные, в пику своей спелости довольно прозрачные и обильно сочные, имеют правильную круглую форму, отличаются крупными размерами и особенным молочно золотистым цветом. При правильном уходе и при соблюдении всех норм выращивания грозди могут достигать более 300 граммов веса.
Напитки, приготовленные с этой разновидности винограда, отличаются в особенности свежим ароматом, вкус вин легкий, отсутствуют горьковатые нотки, при правильном приготовлении напитки получают ненавязчивый мускатный аккорд, что делает вино в особенности благородным. При дегустации сухое вино этого сорта заслуживает оценку более восьми балов из десяти.
![Виноград кишмиш золотце](https://ogorodum.info/yagodi/vinograd/vinograd-feniks-opisanie-sorta-foto-otzivi-2/vinograd-kishmish-zolotce-s2.jpg)
Особенные характеристики сорта
В силу своих сортовых особенностей, «Феникс» непривередлив в уходе. Сроки полного созревания плодов составляют около 115–130 дней. Разновидность сорта относится к категории ранние-средних, и в средней полосе России полное созревание урожая приходится на первые дни сентября.
«Феникс» по своей природе не прихотлив и в получении влаги. Достаточно при выращивании придерживаться простой схемы орошения кустов:
- первый полив — в период набухания почек;
- второй полив — в период формирования соцветий;
- третий полив — в период интенсивного созревания урожая;
- четвертый полив — после сбора урожая в процессе подготовки кустов к зимовке.
Чтобы укрепить кусты рекомендуется полив сочетать с внесением удобрений (подкормка почвы). Чтобы растение давало каждый год хороший урожай рекомендуется своевременное удаление неплодоносных побегов и пасынков. В период интенсивного созревания требуется удалять листья, закрывающие грозди от прямых солнечных лучей.
Этот сорт также отличается хорошими показателями морозоустойчивости. При зимовке «Феникс» легко переносит температуру в минус — 26 °C. Но, это относится к взрослым растениям, молодые побеги рекомендуется защищать от сильных морозов, и обледенения.
![Виноград кишмиш долгожданный](https://ogorodum.info/yagodi/vinograd/vinograd-feniks-opisanie-sorta-foto-otzivi-2/vinograd-kishmish-dolgozhdanniy-s3.jpg)
Описание
Винный сорт. Грозди конические, средней величины и крупные, 180–300 г.
Технический гибридный сорт Феникс выращивают в хозяйствах Канады, Великобритании, Германии. Феникс устойчив к морозу и справляется с грибковыми заболеваниями. Для технического сорта достаточно крупные плоды: белые округлые ягоды массой 2–3 г. Мякоть у них сочная и мясистая, кожица тонкая. Плодоносных побегов 75–80%. Сорт адаптируется почти к любым почвам. Феникс используется для приготовления столовых сухих вин с мускатным привкусом.
Виноград, относящийся к техническим сортам, предназначен для изготовления вин, прочих алкогольных напитков, виноматериалов, а также сока, джема, изюма и прочих продуктов.
Технический виноград отличается высоким содержанием сока, среди его качеств главную роль играют свойства, важные для переработки, такие, как химический состав, внешний же вид ягод имеет второстепенное значение.
Описание
![Виноград кишмиш золотце](https://ogorodum.info/yagodi/vinograd/vinograd-feniks-opisanie-sorta-foto-otzivi-2/vinograd-kishmish-zolotce-s4.jpg)
Гибридная форма Феникс, также известная под названием Geilweilerhof GA 49 – 22, выведенная в Германии, является продуктом сложного межвидового скрещивания. Основой для его создания послужили сорта Бахус и Виллар Блан. Получил распространение в странах Европы и Северной Америки, таких как Германия, Канада, Великобритания.
Виноград относится к белым сортам, предназначен для производства сухих белых столовых вин, может также использоваться для еды в свежем виде.
Образует плотные грозди ровной конической формы, среднего размера (вес каждой варьируется в пределах 180 – 300 грамм).
Ягоды в грозди круглые, довольно крупного размера (особенно для технического сорта), весом от 2,5 до 3 грамм. Из – за покрывающего поверхность пруинового налета имеют молочно – желтый цвет, спелые ягоды приобретают прозрачность.
Мякоть мясистой консистенции, богата соком, содержит косточки. Обладает гармоничным вкусом с высоким сахаронакоплением. Кожица у ягод тонкая.
Сухое вино, произведенное из Феникса, заслуживает дегустационную оценку, равную 8,3 баллам. Ему присущ свежий, легкий вкус с мускатной ноткой.
Особенности выращивания
По срокам созревания, составляющим примерно 130 дней, виноград принадлежит к группе ранне – средних. Это значит, что в условиях южных и центральных областей России урожай созревает обычно к началу – середине сентября.
Растение может быть привито на подвои Кобер 5 ББ, РР 101 – 14. Кусты большой силы роста, лоза вызревает удовлетворительно (на 80 % длины за сезон). Коэффициент плодоносных побегов составляет 75 – 80 %.
Рекомендована средняя длина обрезки побегов (на 4 – 5 почек), при этом нагрузка куста глазками должна варьироваться в пределах 60 – 80 штук. На побег приходится в среднем около 1,5 гроздей.
Виноград непривередлив к составу почвы места произрастания.
Полив следует производить по схеме:
- Первый раз кусты поливают перед распусканием почек.
- Второй полив приходится на период формирования цветков, но до того, как они распустятся.
- Третий раз растение нужно полить, когда начнут набирать вес ягоды.
- Последний раз поливают кусты после сбора урожая при подготовке к зиме.
Полив следует сочетать с внесением в почву удобрений.
Также Фениксу требуется удалять пасынки и неплодоносные молодые побеги, так как они оттягивают на себя силы, необходимые растению для формирования ягод. Листья, затеняющие созревающие грозди также нужно обрывать.
Устойчивость к заболеваниям
Сорт проявляет среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям. Показатели по милдью зафиксированы на уровне 2,5 баллов, по оидуму устойчивость 2,5 – 3 балла, сопротивляемость серой гнили и филлоксере равна 3,5 -4 баллам.
Посадки нужно подвергать обработке противогрибковыми средствами 3 раза за сезон. Учитывая способность микроорганизмов к формированию устойчивости к воздействиям, нужно применять разные составы фунгицидов.
Подготовка к зимовке
Феникс имеет хорошие показатели по морозоустойчивости. Сорт способен выдерживать понижение температуры до – 23 – 26°С. Это относит его к неукрывным видам, однако молодые растения все – таки нужно предохранять от вымерзания, постепенно, по мере вызревания древесины и формирования куста, приучая его к холодам.