Уход за виноградом от начинающего до профессионала

Личный опыт выращивания винограда

Я никогда не считал виноград типичной или простой культурой для выращивания в России. Моя свекровь пыталась вырастить небольшой урожай, когда я был молод, и я не припомню, чтобы ее усилия в буквальном смысле давали плоды.

Поэтому выращивание винограда казалось ужасно сложным для среднего садовода. Лишь после выхода на пенсию, когда у меня стало много свободного времени, я решился попробовать.

С тех пор занимаюсь виноградарством уже десять лет и могу похвастаться очевидными успехами, а также дать несколько полезных советов новичкам.

Домашние садоводы могут преуспеть в выращивании винограда, если они выберут:

• правильные сорта;
• правильный участок;
• оптимальный полив и хорошую подкормку;
• оптимальную конструкцию опор;
• эффективные меры борьбы с болезнями и вредителями;
• ежегодную грамотную обрезку лоз.

Какие бывают сорта винограда

Доступные на российском рынке сорта винограда могут быть трех основных типов:

• американского;
• европейского;
• гибридного.

Существуют как зарубежные, так и отечественные гибриды, которые лучше всего подходят для условий выращивания в средней полосе России, потому что они наиболее зимостойкие.

В зависимости от выбранных сортов виноградная лоза дает ягоды, которые могут быть красными, синими, белыми (зеленовато-желтыми), пурпурными или черными с характерным ароматом. Теперь доступны как посевные, так и бессемянные сорта.

Как выбирать сорта

Европейский виноград, как правило, не рекомендуется для домашних посадок, поскольку он не обладает зимостойкостью.

У нас он вряд ли вырастет и даст плоды, за исключением случаев, когда виноградари готовы обеспечить зимнюю защиту, что довольно сложно.

Большинство неудач садоводов, пытавшихся выращивать виноград, происходит из-за того, что они выбирают европейские сорта.

Среди дилетантов бытует мнение, что лишь они подходят для вина, хотя на самом деле это далеко не так.

Необходимо выбирать сорта винограда не только с отличными вкусовыми качествами, но и с хорошей переносимостью болезней.

Это еще один важный фактор, который следует учитывать, поскольку влажная весна, а также жаркое и влажное лето, как правило, способствуют распространенным заболеваниям, поражающим виноград.

Старайтесь выбирать лозы, наименее подверженные болезням, хотя стопроцентно устойчивых сортов не существует.

Однако опытный виноградарь может выращивать лишь то, что ему нравится, не беспокоясь о необходимости сажать разные сорта.

Сорта, которые я бы вам посоветовал

По зимостойкости. устойчивости к болезни и вкусовым качествам лучшими для меня оказались американский гибрид «Лидия» и отечественный «Голубок». Домашнее вино из них, кстати, получается неплохое.

Плюсы и минусы «Лидии»:

• высокая урожайность — до 30 кг ягод с одного куста;
• красивый внешний вид;
• хорошее качество вина.

• в суровые зимы все же нуждается в укрытии;
• вкус не слишком хорош.

Плюсы и минусы «Голубка»:

• неприхотливость;
• возможность изготовления вкусного домашнего вина.

• ягоды поражаются серой гнилью только в годы эпифитотий;
• урожайность не выше среднего.

Выбор участка

Идеальный участок для посадки должен быть:

1. освещенным солнцем — если не весь день, то хотя бы утром и в полдень;
2. защищенным от ветра строением или хотя бы забором;
3. расположенным на песчаных, хорошо дренируемых почвах.

Если у вас нет участка, удовлетворяющего всем трем условиям, предпочтение отдавайте освещенности.

Посадка

Ранняя весна (март) — лучшее время для посадки виноградной лозы. Осеннюю посадку я бы не рекомендовал, потому что в первую зиму растения могут погибнуть от пучения.

В течение первого года подготавливают почву для посадки, отбирают сорта, высаживают лозы, мульчируют, удобряют и защищают от сорняков, насекомых и болезней. Обрежьте сломанные или мертвые части ветвей и корней.

В течение первого года лозы обычно привязывают к колышкам, чтобы они не касались земли, чтобы предотвратить повреждение и сделать опрыскивание более эффективным.

Полив

Полить лозу требуется сразу после посадки. Если сезон посадки сухой, необходим дополнительный полив, чтобы лозы продолжали расти. Важно добиться хорошего роста в течение первого года.

Также необходимо помнить, что, по данным ФАО, виноградной лозе в течение вегетационного периода требуется от 500 до 1200 мм осадков, поэтому в засуху необходим полив виноградников любого возраста.

Ни в коем случае при поливе не следует разбрызгивать воду на листья. Это ведет к бессмысленному расходованию влаги и заболеванием растения. Я осуществляю полив под корень при помощи шланга.

В мае лучше производить полив с подкормкой: 0,5 литра настоянного куриного помета на 50 литров воды под каждую лозу.

Подкормка

Рекомендуется провести тест почвы на потенциальном участке для посадки винограда, чтобы получить рекомендации по удобрениям и извести. Виноград обычно лучше себя чувствует, когда pH почвы составляет от 5,0 до 6,0.

Обычно рекомендуемая норма внесения удобрений при посадке винограда составляет 250 граммов стандартных удобрений для плодовых культур на растение через семь дней после посадки. Увеличьте количество удобрений до 500 граммов на второй год и 750 граммов — на третий и последующие годы. Удобрения лучше вносить примерно за 30 дней до начала вегетации.

Не концентрируйте удобрения у основания ствола, иначе это может привести к увяданию лозы. Рассыпайте удобрения на расстоянии 15–24 см от стволов и равномерно распределяйте их по винограднику.

Опоры

Систему шпалер можно установить в первый или второй год. Время установки — лето или осень. Стандартная решетка имеет высоту около 1.8 м с проволокой для поддержки винограда.

Болезни и вредители

Распространенными болезнями винограда являются:

Основные вредители:

В интернете вы найдёте множество рекомендуемых эффективных препаратов для борьбы с болезнями и насекомыми-вредителями — «Хорус», «Биотлин», «Танрек», «Корадо» и т.д. Однако основными мерами являются профилактические:

• выбор устойчивых сортов (я предпочитаю упомянутые мной выше «Голубок» и «Лидию»);
• обеспечение хорошей аэрации виноградника путем правильной установки шпалер и грамотной обрезки;
• профилактическая обработка железным купоросом весной;
• сладкие ловушки для ос.

Полезна также сетка, защищающая побеги с виноградными гроздьями от птиц.

Обрезка

Пока виноградная лоза все еще находится в состоянии покоя (с декабря по март) сделайте первую обрезку и оставьте только два-три узла на каждой стебле. После начала роста побегов обрезку можно продолжить.

Обрезая виноградные лозы, важно подумать о плодоношении стеблей на следующий год и о возобновлении стеблей.

Эти шпоры называются шпорами обновления и будут служить в течение третьего года плодовыми побегами. Садовникам следует сначала обрезать все длинные стебли до пяти почек, остальные — до одной или двух почек. Виноградные лозы до и после обрезки могут выглядеть совершенно по-разному.

Сезонное расписание ухода за виноградом

Итак, вкратце:

• декабрь — подготовка почвы к началу вегетации и посадке новых лоз, внесение удобрений;
• март — посадка и первый полив молодых лоз, первая обрезка перед сезоном вегетации;
• апрель — взрыхление и мульчирование почвы, подвязка лоз на шпалерах профилактическая обработка их железным купоросом;
• май — обработка препаратами против вредителей, полив с подкормкой;
• июнь — перерыв в работах на время цветения;
• июль — удаление усиков и пасынков, при необходимости — полив, совмещаемый с подкормкой куриным пометом и минеральными удобрениями;
• август — борьба с вредителями, подвязка молодых кустов;
• сентябрь-октябрь — сбор урожая.

Из своего личного опыта могу сделать вывод, что при соблюдении всех перечисленных выше рекомендаций собрать неплохой урожай столовых и винных сортов винограда можно даже в суровом российском климате.