Крыжовник – долговечный и неприхотливый ягодный кустарник, он сохраняет урожайность не менее 15 лет, а в благоприятных условиях и при хорошем уходе – до 30–40 лет. Крыжовник выдерживает относительно низкую кислотность почвы (до pH 5,5). Он более устойчив к засухе, по сравнению с другими ягодниками, но при длительном отсутствии полива (до 2-х месяцев) сбрасывает листья, не образует цветковых почек, ягоды мельчают.
Кустарник достаточно морозостойкий, однолетний прирост подмерзает при температуре –33–34°С, но корни молодых кустов в бесснежные зимы могут вымерзнуть и при –3–4°С. Крыжовник дает плоды на многолетних плодовых образованиях, наиболее урожайны 4-х-6-летние побеги. Побеги шиповника большинства сортов усажены шипами. Современные сорта отбирают, в том числе, и по признаку безшипности. Небольшим количеством слабых шипов или их полным отсутствием отличается крыжовник сортов Владил, Конфетный, Розовый 2, Северный капитан, Сенатор, Серенада.
Регулярно получать хороший урожай крыжовника можно, если знать его биологические особенности, требования к агротехнике и учитывать это. Сверяйтесь с нашим календарем, планируя работы по уходу за крыжовником на месяц.
Январь
Зимой плодовый сад находится в состоянии покоя и спит под снежным одеялом, однако для опытного садовода всегда найдется работа. Основные заботы связаны со снегозадержанием, это особенно актуально в малоснежные, «черные» зимы, когда оттепели могут смениться резким похолоданием.
Надежную защиту корней от мороза обеспечивает слой снега высотой 12–15 см. Если под кустами снега недостаточно, сгребите его с дорожек и распределите в зоне расположения корней. Можно окучить кусты снегом, но не оголять при этом корни. Такая мера защитит побеги от сильных морозов.
Февраль
Продолжайте сохранять главное зимнее богатство – снег. Для его задержания во время метелей поставьте за кустами с подветренной стороны щиты из хвороста таким образом, чтобы под растениями снега накопилось как можно больше.
Во время сильных снегопадов и оттепелей осторожно стряхивайте влажный снег с ветвей, чтобы они не поломались.
Март
Наступает пора оттепелей и схода талых вод. Если ваш участок расположен под уклоном, сделайте валы из снега, чтобы задержать воду, которая может смыть плодородный слой почвы. На пониженных участках, где есть угроза подтопления, обязательно прочистите канавки для отведения и стока воды. Это поможет избежать ее застоя в зоне корней. Ягодные кустарники, в том числе и крыжовник, плохо переносят длительное переувлажнение.
В конце месяца, если позволяет состояние участка и снег уже сошел, можно начать обрезку кустов. Ее цель – формирование светлого куста без загущения, с разновозрастными сильными побегами. Скороплодные сорта крыжовника с сильным ветвлением и многочисленными побегами образуют куст за 2–3 года. План обрезки зависит от возраста и состояния куста. У молодых саженцев подрежьте побеги, оставляя по 4–5 почек, удалите слабые и засохшие ветви. На 2–3-х-летних кустах оставьте примерно 3–5 хорошо развитых, удачно расположенных побегов. На более «старших» (3–4 года) кустах оставьте 10–12 ветвей разного возраста, в том числе несколько однолетних. На взрослых плодоносящих кустах может быть около 20 разновозрастных ветвей.
Основной урожай крыжовник формирует на прошлогодних приростах и 2–3-х-летних плодушках, поэтому рекомендуют удалять ветви старше 5 лет. Прореживайте крону, не допуская загущения, вырезайте старые ветки из середины куста. В загущенном кусте крыжовника быстрее возникают болезни, хуже вызревают побеги и почки, что ослабляет зимостойкость растения. Обязательно удаляйте побеги со следами прошлогоднего поражения мучнистой росой (войлочный налет с черными точками).
У кустов со слабым ветвлением и небольшим количеством побегов удалите слабые, полегающие и поврежденные побеги.
До распускания почек проведите обработку кустов крыжовника препаратами против зимующих стадий вредителей (листоверток, тли, щитовок, клещей). Для ранневесенней обработки подходит препарат Профилактин, используйте его при температуре воздуха не ниже 4°С.
Апрель
В самые ранние сроки, до начала распускания почек, еще можно успеть посадить саженцы крыжовника, если вы не смогли сделать это осенью. Для ягодных кустарников средней полосы наиболее благоприятна посадка осенью, но, в крайнем случае, можно сделать это рано весной.
Заправьте место посадки удобрениями – 4–5 кг перегноя или компоста, 50–80 г суперфосфата, 30–40 г аммиачной селитры, 20–30 г сернокислого калия или 100–120 г комплексного минерального удобрения. Можно добавить золу и при необходимости (на кислых почвах) известковые материалы. Перекопайте почву с удобрениями на глубину 20–25 см, выкопайте яму глубиной 30–40 см и шириной около 50 см. При этом верхний плодородный слой почвы отложите в сторону, а потом поместите его на дно ямы, засыпая ее примерно на 3/4.
Перед посадкой осмотрите корни, подрежьте подсохшие корешки и поставьте саженец в воду на 2–3 часа. Если корневая система слабая, обработайте растение любым стимулятором корнеобразования, согласно инструкции (добавьте препарат в воду или присыпьте корни порошком). При посадке заглубите куст на 6–8 см, это стимулирует рост дополнительных корней и побегов. Заполните пространство между корнями землей, полейте (5–10 л воды на 1 куст) и замульчируйте поверхность торфом, опилками, чтобы сохранить влагу. Обрежьте саженец, оставив на каждом побеге по 4–5 почек.
Подкормите взрослые кусты крыжовника, используйте для этого азотные удобрения (2/3 годовой нормы) или специальные минеральные комплексы для весенней подкормки плодовых и ягодных культур. Легкодоступная для растений мочевина хорошо растворяется в воде и ее удобно внести в жидком виде (40–50 г на 1 куст). Сделайте вокруг куста бороздку глубиной около 10 см, полейте раствором удобрения, засыпьте землей.
Тепло вызывает к жизни многочисленных вредителей. Если в минувшем сезоне крыжовник сильно пострадал от тли, щитовки, листовертки или других насекомых, пора опрыскивать растения разрешенными инсектицидами (Фуфанон-Нова). При небольших повреждениях можно обойтись растительными настоями (табак, горчица, чеснок, луковая шелуха). Опрыскивайте кусты в пасмурную безветренную погоду или вечером.
Май
Цветет крыжовник рано, когда вполне возможны заморозки. Цветки могут пострадать при температуре –2°С, молодые завязи – при –1,5°С. Кустарники больше подвержены подмерзанию, чем деревья, т. к. у поверхности почвы температура может быть ниже, чем на уровне кроны. Если у вас большая плантация крыжовника, то при угрозе заморозка можно устроить дождевание мелким распылом, поливайте кусты и почву под ними. Единичные кусты несложно накрыть нетканым материалом, бумагой или пленкой. Изолируйте цветки от контакта с полиэтиленовой пленкой, устроив каркас.
Обнаружив на кустах крыжовника вредителей, оцените их количество. При появлении тли достаточно окунуть побеги с колониями тли в мыльный раствор или настой табака, чеснока. При серьезном размножении вредителей придется использовать разрешенные инсектициды, при незначительном повреждении лучше отпугнуть их растительными отварами и настоями.
Самое время размножить любимый куст крыжовника горизонтальными отводками. Прорыхлите и прополите почву вокруг куста. Сделайте бороздки глубиной 5–7 см, пригните выбранные 2–3-х-летние побеги и пригните их, пришпилив к земле. Полейте и присыпьте компостом, торфом или рыхлой почвой. Позднее поливайте и окучивайте отрастающие из почек молодые побеги, чтобы у них образовались дополнительные корни. Увеличивайте слой почвы до 15 см. К осени при хорошем уходе у основания присыпанных побегов образуются хорошие корни. Помните, что куст, который вы собрались размножить, должен быть здоровым и урожайным, без признаков болезней и поражения вредителями.
Июнь
Пропалывайте сорняки вокруг кустов, мульчируйте почву, чтобы сохранить влагу.
Поливайте при наступлении жаркой и засушливой погоды. Поливать нужно не мелкими порциями, а расходуя 20–30 л воды на куст.
В начале месяца совместите полив с подкормкой комплексными минеральными удобрениями, доступными органическими или органоминеральными смесями.
Ухаживайте за укореняющимися горизонтальными отводками крыжовника, окучивайте или мульчируйте их рыхлым материалом, при необходимости поливайте и подкормите азотным удобрением. Перед подкормкой обязательно полейте землю, затем присыпьте землей.
В конце месяца займитесь размножением крыжовника зелеными черенками. Одревесневшие черенки этой культуры укореняются с трудом. Легче всего размножить сорта с большим количеством молодых побегов (Колобок, Северный капитан, Смена). Нарежьте бритвой или острым ножом черенки длиной 5–7 см, обработайте нижние концы в стимуляторе корнеобразования. Посадите черенки в рассадник с легкой рыхлой почвой на глубину до 2 см. Накройте посадки пленкой на каркасе, регулярно увлажняйте воздух под укрытием из распылителя с мелким распылом.
При наступлении влажной и прохладной погоды возникает опасность развития американской мучнистой росы (сферотеки) на кустах крыжовника. Для профилактики воспользуйтесь народными средствами – раствором молочной сыворотки (1 л на 9 л воды) или настоем перепревшего сена. Удобно использовать готовые препараты на основе сенной палочки (Bacillus subtilis) – Фитоспорин-М и другие.
Заметив среди зеленых завязей крыжовника крупные и преждевременно окрашенные ягоды, обязательно соберите и уничтожьте их, они поражены гусеницами крыжовниковой огневки.
Июль
Самая приятная пора – время сбора урожая крыжовника. Подготовьте удобную тару небольшого размера, старайтесь не пересыпать ягоды из одной емкости в другую. Крыжовник, из которого вы собираетесь варить варенье, собирайте, не дожидаясь полной спелости. Для использования в свежем виде лучше брать полностью созревшие ягоды, имеющие характерную окраску и вкус, присущие сорту. Собирайте ягоды в сухую погоду, в этом случае они могут храниться в холодильнике до 10 дней.
Не забывайте, что одновременно с плодоношением у крыжовника закладываются плодовые почки, гарантирующие урожай будущего года. Продолжайте ухаживать за кустами: поливайте, уничтожайте сорняки, рыхлите и мульчируйте почву.
После сбора урожая подкормите кусты полным минеральным удобрением, можно использовать смеси, в которых преобладает фосфор и добавлены микроэлементы. Для подкормки удобно растворить удобрения в воде (1 ст.л. на 10 л воды).
Подкормите укорененные черенки, используйте жидкие подкормки органоминеральными смесями или составьте смесь из 15 г мочевины, 50 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 10 л воды.
Август
После полной уборки урожая обязательно осмотрите кусты крыжовника, выясните, насколько они поражены болезнями и вредителями. В зависимости от степени поражения, проведите обработку химическими или биологическими препаратами, можно использовать растительные настои. Удалите слабые, засохшие, больные побеги.
Продолжайте ухаживать за укореняющимися горизонтальными отводками и зелеными черенками. Подкормите их второй раз, окучивайте и поливайте отводки.
Уничтожайте сорняки, на которых могут селиться вредители, в засушливую погоду поливайте кусты.
Сентябрь
Начните подготовку к посадке новых кустов крыжовника, готовьте ямы за 2–3 недели до предполагаемой посадки, чтобы земля успела осесть. Заполните ямы рыхлой плодородной почвой с удобрениями.
В конце месяца на горизонтальных отводках обычно образуется мочка корней. Откопайте землю в местах укоренения, отделите секатором отводки от материнского растения. Чаще всего из каждой почки образуются молодые побеги и корни. Разрежьте отводок на части по количеству молодых побегов с корнями. Хорошо развитые экземпляры с корнями длиной 15–20 см посадите на подготовленное место, слабые саженцы оставьте на отдельной грядке для доращивания в течение следующего года.
Высаживайте растения на расстоянии 20–25 см друг от друга и 70–80 см между рядами. Располагайте саженцы наклонно, немного заглубив. Обрежьте побеги, оставив 2–3 почки. Полейте и замульчируйте посадки компостом или торфом. Если вы доращиваете несколько сортов на одной грядке, не забудьте привязать к саженцам этикетки и сделать план посадок.
Октябрь
Завершите посадку саженцев крыжовника. При покупке в питомнике или садовом центре внимательно осмотрите кустики, особое внимание обратите на целостность побегов и состояние корней.
Растения должны быть не подсушенными, без листьев, с хорошо сформированными нераспустившимися почками и разветвленной корневой системой. По существующим стандартам у однолетних саженцев должен быть один побег диаметром 0,6–0,8 см, у двулетних – не менее 2–3-х побегов (в зависимости от товарного сорта) диаметром 0,8–1 см. Длина побегов первосортных саженцев – не менее 30 см, у саженцев второго сорта – не менее 25 см. Длина корней у саженцев первого сорта – не менее 20 см, у второго сорта – не менее 15 см.
Перед посадкой покупных саженцев обрежьте подсохшие корни и замочите корневую систему в воде на 2–3 часа, в воду можно добавить стимулятор корнеобразования. Присыпьте саженцы рыхлой землей, она должна заполнить все пространство между корнями. Не стоит сильно приминать землю, лучше полить посадки и при необходимости досыпать почву или мульчирующий материал.
Осмотрите старые кусты крыжовника, проведите санитарную обрезку, удалите сломанные, больные побеги.
Ноябрь
Перед завершением сезона позаботьтесь о молодых растениях крыжовника, в случае сильных морозов до выпадения устойчивого снежного покрова у них могут пострадать корни. Присыпьте почву вокруг посаженных кустиков дополнительным слоем мульчи, используйте сухие листья и лапник.
Начните расставлять щиты для задержания снега. На пологих участках прокопайте борозды поперек склона, чтобы предотвратить весенний сход талых вод и смыв плодородной почвы.
До наступления сильных снегопадов предусмотрите меры защиты от грызунов. Раскладывайте в мышиные норы отравленные приманки. Можно использовать народные средства, но удобнее воспользоваться химическими препаратами против мышей, водяных полевок и других грызунов. Применяйте их строго по инструкции, соблюдайте меры безопасности. Раскладывайте приманки непосредственно в норы или в приманочные ящики, трубки. Важно не допустить, чтобы от ядовитых веществ пострадали птицы и домашние животные.
Декабрь
В первый зимний месяц часто бывает неустойчивая погода, оттепели сменяются морозами и снегопадами. Желательно следить, чтобы во время оттепелей снег полностью не сходил, особенно в зоне корневой системы кустарников. Примите меры для накопления и задержания снега, ставьте с подветренной стороны щиты из хвороста, фанеры, других подручных материалов. Во время снегопадов старайтесь распределить снег с дорожек, из канав и других мест, где не растут культурные растения, под кусты. Окучивайте кусты крыжовника снегом, это убережет побеги от морозов. Если выпадает влажный снег, осторожно отряхивайте его с веток.
Не забудьте о главных помощниках в борьбе с вредителями – птицах – подкармливайте их, развешивайте кормушки и пополняйте их зерном, семечками тыквы или подсолнуха.
Заботы о саде и любимых кустах крыжовника длятся целый год, при любой возможности ухаживайте за растениями, и они отблагодарят вас прекрасным урожаем.
