Свекла: посадка и уход в открытом грунте

Свекла сегодня пользуется огромной популярностью у многих садоводов и любителей этого овоща. Почему-то считается, что посадка и уход за свеклой не требуют особых знаний, но это совсем не так, ведь эти пункты очень важны, поскольку только так можно добиться качественного урожая.

Посадка семян: как вырастить свеклу

Выращивание свеклы в открытом грунте предусматривает посев семян как рассадным, так и безрассадным способом. Несмотря на то, что свекла является холодостойкой культурой, сеять ее в открытый грунт нужно не раньше, чем температура воздуха прогреется до +6–8 градусов, однако полноценное развитие начнется только тогда, когда температура поднимется до 16 градусов. Помимо этого, если рано посеянные всходы попадут под заморозки, то они застрелкуются вместо того, чтобы наращивать корнеплод.

Для стимуляции прорастания семена свеклы нужно замочить на 24 часа в холодной воде или на 30 минут в теплой. Семена следует засыпать в грунт на глубину 2–3 см, а расстояние между рядами должно составлять 7 см для мелкого сорта (для консервирования) и до 30–35 см для крупных плодов. Также очень важно выдерживать дистанцию между корнеплодами – 5–6 см и до 10 см.

Поскольку многие сорта свеклы предусматривают семена в соплодиях по несколько штук, ростки образуются кучно, потому на ранней стадии развития, в фазе образования первой пары настоящих листьев, нужно произвести прореживание. Эта процедура поможет добиться дистанции между всходами в 3–4 см. Удаленные ростки следует пересадить в другое место: на этой стадии развития они легко приживаются.

Одновременно с первым прореживанием необходимо прополоть участок, а потом замульчировать мелкими органическими удобрениями, к примеру, опилками. Второе прореживание должно выполняться в момент, когда сеянцы обзаведутся двумя парами листьев, а диаметр корнеплода достигнет 1,5 см. Это действие поможет добиться выдержки интервала между сеянцами в 6–10 см.

Прореживать и одновременно пропалывать растения следует после полива или дождя в пасмурную погоду.

Рассадные способ выращивания

Рассадным способом выращивают ранние сорта свеклы, которые содержат витамин С, бетанин, каротин, соли железа, кальция, фосфора и другие биологически активные вещества. Молодая свекла считается таким же ценным овощем, как салат, зеленый лук, редис. Нужно выбирать для выращивания рассады сорта, которые устойчивы к цветушности.

Выращивать рассаду следует начинать за три недели до ее высадки в открытый грунт с предпосевной обработки семян. Посевной материал для обеззараживания нужно замочить в слабом растворе марганцовки, затем семена продержать 2–3 суток во влажной среде для наклевывания и наконец, разложить их в ящик по влажному, легкому, протравленному фитоспорином грунту – это поможет избежать заболевания черной ножкой. Далее нужно слегка присыпать рассаду таким же субстратом и поставить в теплицу.

Ухаживать за рассадой свеклы очень просто – она нуждается в слегка влажном грунте, постоянной температуре и ежедневном проветривании.

Пикировка

Пикировать свеклу нужно по тому же принципу, по тем же признакам и с таким же интервалом, что и при прореживании всходов в открытом грунте. Выполнять это действие нужно только один раз, но при посеве семян не в ящик, а в стаканчик, всходы допустимо не пикировать, а высаживать в открытый грунт прямо в емкостях.

Как посадить свеклу

Посадка свеклы в открытый грунт проводится в середине мая, когда у сеянцев появляется 4–5 листьев. Обязательно нужно заниматься посадкой при прогревании почвы до 8–10 градусов тепла на глубине 8–10 см, что возможно только в том случае, если место под посадку хорошо освещается солнцем.

Перед тем как сажать растение, очень важно выбрать для него участок и подготовить на нем почву. Свекле подойдет плодородная рыхлая почва – торфяники, среднесуглинистые черноземы слабощелочной или нейтральной реакции. Нельзя высаживать свеклу в слабой кислой или щелочной почве, поскольку так она будет болеть. Также не рекомендуется высаживать свеклу на почвах, в которые вносился компост или свежий навоз, только если прошло минимум 3 года. Можно высаживать свеклу на участках, где до этого выращивались огурцы, перцы, баклажаны, томаты, зеленый лук.

Ранней весной под перекопку следует вносить на участок удобрения: 30–40 г суперфосфата, 20–30 г сернокислого аммония, 10–15 г хлористого калия, 15–20 г аммиачной селитры на 1 квадратный метр. Если на участке не плодородная почва, то на 1 квадратный метр площади следует внести по 2–3 кг перегноя, а чтобы нейтрализовать кислый грунт из расчета на 1 квадратный метр нужно внести по 0,5–1 кг извести-пушонки.

Размер корнеплода зависит от того, какова будет густота посадки: чем больше расстояние между саженцами, тем крупнее будет корень свеклы. Но слишком крупные плоды не будут удобны в использовании, к тому же в них накапливается множество нитратов, а их вкус немного хуже, чем у средних экземпляров. Для получения сочных, сладких корнеплодов, нужно высаживать рассаду в пасмурный день в ряды на расстоянии 4–5 см друг от друга, размер междурядий должен составлять около 25 см.

При пересадке центральный корень сеянца нужно укоротить на треть длины. После пересадки в открытый грунт для скорейшего ускорения нужно полить сеянцы раствором гумата и защитить от солнца путем накрытия нетканым материалом (по всей длине дуги нужно соорудить укрытие над грядками).

Как ухаживать за растением

Ухаживать за свеклой несложно. Необходимо удалить с участка сорняки, регулярно поливать и рыхлить междурядья. Если грядки замульчировать, то полоть, рыхлить почву и поливать свеклу придется намного реже. Рыхлить междурядья на глубину 4–6 см следует для того, чтобы разрушить почвенную корку, которая затрудняет аэрацию корнеплодов. Корка может причинить вред растениям в период развития первых двух пар листьев и способствует задержке роста корнеплода.

Правильная обработка растения

Сорняки могут заглушить молодые растения, потому важно своевременно их удалять. До того, как появятся всходы, бороться с сорняками следует при помощи опрыскивания участка тракторным керосином из расчета 35–50 г керосина на 1 квадратный метр. А когда у сеянцев появится несколько пар листьев, участок от сорняков нужно обработать раствором натриевой селитры. Потом, когда свекла начнет активно расти, сорняки не смогут причинить ей вреда.

Когда нужно поливать свеклу

Свекла нормально относится к непродолжительной засухе, однако если необходимо получить качественный и богатый урожай, поливать грядки с растением нужно регулярно, и особенно это важно именно в жаркую сухую погоду. Поливать свеклу нужно в момент просыхания верхнего слоя почвы, желательно это делать в вечернее время, и лучше всего путем дождевания, поскольку это позволит одновременно освежить и промыть листья растения.

Если на участке нет мульчи, на следующий (после поливки) день нужно прорыхлить междурядья на глубину 4 см. Для повышения сахаристости корнеплодов, перед поливом свеклы нужно растворить в ведре 20 г кухонной соли – этим раствором поливать растения.

При частом и обильном поливе можно причинить вред свекле, поскольку, как и при недостаточном увлажнении, это может привести к тому, что растение может столкнуться с грибковым заболеванием.

В среднем за сезон свеклу следует поливать 3–4 раза, нормой воды на 1 квадратный метр считается 2–3 ведра. За несколько недель до уборки, полив свеклы нужно совсем прекратить, чтобы увеличить количество сахара в плодах.

Чем подкармливать растение

Свеклу следует подкармливать органическими удобрениями, а вот минеральные удобрения могут стать причиной образования растрескивания и пустоты в корнеплодах. В таком случае следует подкармливать растение в начале роста, после первого прореживания, азотными удобрениями, к примеру, птичьим пометом в консистенции 1:12 или коровяка в консистенции 1:8 из расчета 12 л раствора на 10 квадратных метров.

Лучше всего прорыть канавки на расстоянии 5 см от всходов и выливать в них удобрения. Когда сомкнется ботва на рядах, можно вносить калийные удобрения, к примеру, древесную золу из расчета 200 г на 1,5 квадратных метров. Обязательно после внесения удобрений полить почву.

Внекорневая подкормка свеклы имеет множество преимуществ:

нанесение питательных веществ на листья способствует быстрому впитыванию, чего не скажешь о корневой подкормке;
такой способ внесения удобрений позволяет равномерно распределить удобрения, за счет чего можно избежать передозировки или скопления веществ;
при попадании в почву грунт полноценно получает питание;
этот метод внесения удобрений можно проводить даже тогда, когда уже нельзя вносить подкормки в грунт без риска навредить плодам.

Чтобы снабдить растение бором, молибденом и медью следует вводить подкормки именно по листьям.

Как бороться с заболеваниями и вредителями

Свекла очень часто подвергается заболеваниям, но есть способы борьбы с ними, потому следует знать о некоторых болезнях:

Фомоз. Зачастую эта болезнь появляется из-за недостатка бора в почве, потому очень важно вносить внекорневые подкормки. Это грибковое заболевание проявляется пятнами на нижней части листьев бурого или желтоватого оттенка. Это приводит к тому, что внутри корнеплода развивается сухая гниль, от чего ткани становятся темно-коричневыми. При обнаружении этого заболевания следует немедленно внести корневую подкормку бурой из расчета 3 г на 1 квадратный метр и опрыскать листья раствором борной кислоты 2–3 г на 10 л воды. В следующем году нужно вносить в почву борную кислоту из расчета 3 г на квадратный метр.
Церкоспороз. Это заболевание может сильно навредить свекле, уничтожив практически весь урожай. Болезнь поражает листья, из-за чего они отмирают, что приводит к ухудшению качества и лежкости корнеплодов. Обнаружив на верхней стороне листьев маленькие светлые пятна с красноватой каемкой, а на нижней стороне светло-серый налет, нужно внести в грунт подкормку, используя хлористый калий. В качестве превентивной меры следует обрабатывать семена перед посевом препаратом Агат-25, а грунт перед посадкой опрыскать фунгицидом.

Пероноспороз. Ложная мучнистая роса, проявляющаяся серо-фиолетовым налетом на нижней стороне листьев, что приводит к свертываемости листьев, их бледности и дальнейшем засыхании и крошении. Это может грозить гниением корнеплодов. Бороться с заболеванием можно замачиванием семян перед посевом в Апроне и опрыскивать растение фунгицидами до момента формирования корнеплода.
Корнеед. Инфекционное заболевание, которое способно поразить все всходы, из-за чего стебли молодых сеянцев начинают чернеть, истончаться, что приводит к гибели растений. Для того чтобы избежать этого нужно произвестковать почву осенью, а в весенний период вносить раствор буры. После появления всходов участок нужно замульчировать торфом или перегноем.
Войлочная болезнь. Это заболевание поражает множество корнеплодов. Овощи, которых поразила эта болезнь, начинают покрываться бурыми пятнами, которые с течением заболевания исчезают, а на их месте начинают появляться споры грибка. Это приводит к тому, что пораженные экземпляры заражают здоровые овощи уже во время хранения. Потому, обнаружив на корнеплодах красноватую гниль, нужно хранить их отдельно от здоровых плодов, а лучше переработать такие экземпляры на заготовки для борщей.

Из насекомых зачастую свекла страдает от минирующих мух, свекловичной тли, совки, щитоноски и блошек. Лучше всего защитить растение от вредителей поможет регулярная прополка рядов и междурядий, а также глубокая перекопка участка. Но если вредители все-таки появились, нужно попытаться избавиться от тли, обработав ботву настоем луковой шелухи, или препаратом Искра Био.

От мух используют Карбофос или Искру, а от блошки применяют золу, табачную пыль (опудривать наземную часть свеклы) или тройную обработку влажной ботвы настоем золы. С совкой и совкой-гаммой можно бороться путем опрыскивания свеклы бактериальными препаратами: раствором битоксибациллина 1% или раствором гомелина 0,5%.

Если правильно посадить, выращивать и ухаживать за свеклой, то можно добиться отличного результата. Подходить к высадке свеклы в открытый грунт нужно со всей ответственностью, только в таком случае удастся получить качественный урожай и множество сладких корнеплодов.