Как и когда сажать свеклу
Скоро наступит дачный сезон, поэтому давайте поговорим о выращивании свеклы. Многие огородники в большинстве своем очень любят сажать свеклу. Это один из немногих неприхотливых в выращивании овощей, кроме того она вкусна и полезна, хорошо хранится и используется в приготовлении самых различных блюд. В разнообразных салатах и в консервировании. Свекла содержит большое количество витаминов, различные микроэлементы, богата клетчаткой, органическими кислотами и минералами.
Соблюдение элементарных условий выращивания свеклы обеспечит отличный урожай. Одним из важных критериев для посадки свеклы является правильно подобранный участок. Он должен быть с хорошим освещением.
![Вареная свекла](https://ogorodum.info/ovoshchi/svekla/virashchivanie-svekli-kak-i-kogda-sazhat-sveklu/varenaya-svekla-s1.jpg)
Нужно учитывать, что высаживать свеклу лучше в грядках, в которых ранее росли огурцы, помидоры, капуста, картошка. В дальнейшем выбирают для посадки другую грядку, возвращаясь на прежнее место по прошествии 3–4 лет.
Выращивание столовой, сахарной и кормовой свеклы имеет как общие рекомендации, такие как предварительное вскапывание почвы, обработка земли от сорняков, подкормка удобрениями, а при повышенной кислотности почвы – известью, так и некоторые тонкости, которые необходимо знать для достижения наилучшего результата.
Время для наиболее удачного начала посадки и выращивания столовой свеклы заботит как начинающих огородников, так и опытных. Но однозначно ответить на данный конкретный вопрос не представляется возможным, поскольку сеять ее можно в разные периоды.
![Сахарная свекла и кормовая](https://ogorodum.info/ovoshchi/svekla/virashchivanie-svekli-kak-i-kogda-sazhat-sveklu/saharnaya-svekla-i-kormovaya-s2.jpg)
Изначально это зависит от предпочтения самих дачников, от того, планируется ли хранить овощи зимой, от конкретного сорта и разновидности свеклы. При этом, выращивание свеклы в открытом грунте зачастую характеризуются несколькими периодами для высеивания:
1) первая майская декада. Как правило к посеву готовятся ранние сорта. Они имеют наибольшую морозостойкость и в случае похолодания с легкостью их переносят. В данном случае важно следить за температурой грунта – хорошо, если она не упадет ниже +5 градусов.
2) Период с начала и до середины июня лучшим образом подходит для высадки той свеклы, которую планируется сохранить всю зиму. Урожай таких сортов свеклы с легкостью успевает созреть до конца дачного сезона и наступления заморозков.
3) Осенний посев (данный вид посева свеклы наиболее подходит тем огородникам, кто хочет получить урожай уже в самом начале лета). Поэтому важно выбирать такие виды и сорта, которые устойчивы к холодам, и к образованию цветоноса.
![Высадка рассады](https://ogorodum.info/ovoshchi/svekla/virashchivanie-svekli-kak-i-kogda-sazhat-sveklu/visadka-rassadi-s3.jpg)
Какие сорта свеклы лучше сажать
Как правило, морозостойкостью располагает большое количество сортов свеклы, но все равно нужно учитывать, что сажать ее нужно тогда, когда температура ночью опускается ниже +2 градусов, так как если почва будет не прогретая, затормаживается формирование клубней, и присутствует большая вероятность что они могут выпустить стрелку цветоноса.
При желании как можно раньше получить урожай свеклы, принято выращивать рассаду в тепличных условиях. Разновидностями лучших и особо известных сортов считаются Атаман, Бордо, Детройт, Красный шар, Одноростковая, Пабло F1, Холодостойкая 19, Цилиндра.
Особенности выращивания свеклы в теплице и в открытом грунте
В теплице часто встречается, когда корнеплод растят совместно с томатами, сажая семена на 3 см в глубину. В связи с тем, что в теплице подходящая температура, ростки свеклы прорастают уже на 3–4 сутки.
А по прошествии порядка 20 дней нужно пересадить растения в открытую землю. Важно учитывать, что свёкла любит хорошее освещение. Недостаток освещения влияет негативно на урожай.
Во всем остальном, уход за тепличной свеклой совершенно аналогичен уходу за свеклой, которую выращивают в открытом грунте: щедрый полив, внесение удобрений, своевременное прореживание.
В момент посева свеклы требуется придерживаться соответствующей технологии выращивания. Семена свеклы имеют вид небольших сморщенных «шариков», из которых прорастает около 3–5 ростков.
Перед высаживанием семена свеклы лучше всего вымачивать в теплой воде до момента их разбухания, после подсушить на салфетке. Поскольку из «шарика» вырастет несколько растений, всходы очень важно проредить.
![Голова садовая про свеклу](https://ogorodum.info/ovoshchi/svekla/virashchivanie-svekli-kak-i-kogda-sazhat-sveklu/golova-sadovaya-pro-sveklu-s4.jpg)
Первоначально прореживание осуществляют при появлении двух листков, оставляя около 2–3 сантиметров между нашими растениями, второй раз производится – когда на свекле уже появилось 4–5 листиков, длинна между кустами должна быть равна примерно 6–7 см.
Свеклу выращивают как прямым высевом в грядки, так и рассадой. При выращивании свеклы семенами нормы посева равны порядка 15–22 г семян на 10 квадратных метров, расстояние которое необходимо оставлять между рядами варьируется от 18 до 20 см. Самая оптимальная глубина посева семян составляет 3 см.
Многие опытные огородники считают наилучшим способом получить урожай раньше положенного срока методом выращивания рассады. В таком случае семена сажают в лунки по несколько семян, после всходов ростки прореживают.
В грядку рассаду пересаживают, когда она достигает 8 см. Ширина междурядья около 30 см, между ростками равная 15–20 см. В моменты непредвиденного похолодания высаженную в грядки свеклу рекомендуется утеплить акриловым полотном или целлофановой пленкой.
Выращивание свеклы рассадой имеет явные преимущества, а именно: происходит раннее формирование ростков, закаливание рассады на порядок повышает ее выносливость, корнеплоды довольно быстро набирают вес, семена можно посеять довольно рано, а по итогу существенно повышается урожайность.
![Подкармливаем свеклу](https://ogorodum.info/ovoshchi/svekla/virashchivanie-svekli-kak-i-kogda-sazhat-sveklu/podkarmlivaem-sveklu-s5.jpg)
Уход за свеклой
Для хорошего, богатого урожая важно со знанием дела производить уход за свеклой: подкармливать, поливать, своевременно прореживать и пропалывать. Подкормку желательно проводить, дождавшись, когда рассада укоренится, и уже через месяц вновь провести очередную.
Свекле просто необходимы такие микроэлементы как калий и азот. Первый раз ростки поливают, когда они уже хорошо окрепнут. Крайний – за 15–20 суток до момента уборки урожая. При этом поливают свеклу так, чтобы вода уходила вглубь земли на 20 см. Потом землю желательно рыхлить.
Помимо всего вышеперечисленного, свекла нуждается в натрии, при нехватке которого листья растения приобретают красный оттенок. Для исключения дефицита натрия свеклу требуется поливать раствором соленой воды, в пропорциональном соотношении равному одному стакану соли на десять литров воды.
Кроме того, натрий служит для увеличения содержания сахара в плоде свеклы. Именно из-за этого фактора плоды свеклы желательно поливать порядка двух –трех раз за лето раствором, состоящим из поваренной соли (1 стакан соли на 10 л воды).
Сбор урожая свеклы необходимо произвести до первых холодов. Важно знать- ботву не следует обрезать, ее как правило скручивают и затем аккуратно обрывают. Для хранения желательно отобрать клубни свеклы достигающие 7–10 см в диаметре.
Перед тем как урожай свеклы убрать в погреб, плоды обязательно подсушивают, затем, уложенные в короба для хранения, пересыпают песком, можно пересыпать сухим торфом или просто опилками.
![Кормовая свекла сорт милина](https://ogorodum.info/ovoshchi/svekla/virashchivanie-svekli-kak-i-kogda-sazhat-sveklu/kormovaya-svekla-sort-milina-s6.jpg)
Хранить плоды рекомендуется в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. В целом требования по выращиванию сахарной и кормовой свеклы аналогичны с обычной столовой свеклой.
Здесь также важно подобрать подходящий для выращивания хорошо освещенный участок земли. Почвы для выращивания сахарной и кормовой свеклы подходят супесчаные и суглинистые, рыхлые, с большим содержанием питательных микроэлементов.
Для того чтобы вырастить хороший урожай сахарной свеклы, почву готовят как весной, так и осенью. Осенью землю удобряют упомянутыми микроэлементами, после чего распахивают на 30 см.
Весенние подготовительные работы состоят из поверхностного боронования земельного участка на глубину около 8 -10 см и тщательного выравнивания. Самое удачное время высадки сахарной свеклы начинается с прогреванием грунта на 5–7 см вглубь и до +6 градусов выше ноля, и показаниями столбика термометра воздуха +8 градусов.
Засеивать сахарную свеклу необходимо вглубь от двух до пяти сантиметров, с примерной длинной между рядами 40–50 см. По прошествии нескольких дней, до начала всходов нужно бороновать землю, чтобы разрыхлить появившеюся корку на ее поверхности, уничтожить сорняки и повысить запасы влажности грунта.
![Свекла сорт фекла](https://ogorodum.info/ovoshchi/svekla/virashchivanie-svekli-kak-i-kogda-sazhat-sveklu/svekla-sort-fekla-s7.jpg)
Обязательным условием является прореживание растений, обильный тщательный и регулярный полив. В июле и августе, при условии, что погода засушливая, желательно производить полив раз в 7 дней, а в сентябре свеклу рекомендуется полить однократно за 15–20 перед сбором урожая.
Вместе с поливами желательно вносить удобрения, содержащие калий и фосфор. Кроме того, в качестве профилактики растений от заболеваний и вредителей нужно использовать соответствующие препараты и инсектицидные средства.
Кормовая свекла выращивается аналогичными образами, при этом существуют некоторые тонкости ее возделывания. Семена, отобранные для посева, высаживают в почву как следует просушенными.
Высевают семена кормовой свеклы на глубину составляющую примерно 3 см, с соблюдением расстояния друг от друга порядка 20–25 см. Плоды кормовой свеклы вырастают очень крупными в своих размерах и достигают весом до 10–12 килограмм.
Поэтому нужно обязательно предусмотреть и значительную дистанцию между ее рядами – примерно 50–60 см. Кормовая свекла, как и другие виды свеклы, любят воду, в особенности в самом начале ее развития.