Как и когда сажать свеклу
Скоро наступит дачный сезон, поэтому давайте поговорим о выращивании свеклы. Многие огородники в большинстве своем очень любят сажать свеклу. Это один из немногих неприхотливых в выращивании овощей, кроме того она вкусна и полезна, хорошо хранится и используется в приготовлении самых различных блюд. В разнообразных салатах и в консервировании. Свекла содержит большое количество витаминов, различные микроэлементы, богата клетчаткой, органическими кислотами и минералами.
Соблюдение элементарных условий выращивания свеклы обеспечит отличный урожай. Одним из важных критериев для посадки свеклы является правильно подобранный участок. Он должен быть с хорошим освещением.
Нужно учитывать, что высаживать свеклу лучше в грядках, в которых ранее росли огурцы, помидоры, капуста, картошка. В дальнейшем выбирают для посадки другую грядку, возвращаясь на прежнее место по прошествии 3–4 лет.
Выращивание столовой, сахарной и кормовой свеклы имеет как общие рекомендации, такие как предварительное вскапывание почвы, обработка земли от сорняков, подкормка удобрениями, а при повышенной кислотности почвы – известью, так и некоторые тонкости, которые необходимо знать для достижения наилучшего результата.
Время для наиболее удачного начала посадки и выращивания столовой свеклы заботит как начинающих огородников, так и опытных. Но однозначно ответить на данный конкретный вопрос не представляется возможным, поскольку сеять ее можно в разные периоды.
Изначально это зависит от предпочтения самих дачников, от того, планируется ли хранить овощи зимой, от конкретного сорта и разновидности свеклы. При этом, выращивание свеклы в открытом грунте зачастую характеризуются несколькими периодами для высеивания:
1) первая майская декада. Как правило к посеву готовятся ранние сорта. Они имеют наибольшую морозостойкость и в случае похолодания с легкостью их переносят. В данном случае важно следить за температурой грунта – хорошо, если она не упадет ниже +5 градусов.
2) Период с начала и до середины июня лучшим образом подходит для высадки той свеклы, которую планируется сохранить всю зиму. Урожай таких сортов свеклы с легкостью успевает созреть до конца дачного сезона и наступления заморозков.
3) Осенний посев (данный вид посева свеклы наиболее подходит тем огородникам, кто хочет получить урожай уже в самом начале лета). Поэтому важно выбирать такие виды и сорта, которые устойчивы к холодам, и к образованию цветоноса.
Какие сорта свеклы лучше сажать
Как правило, морозостойкостью располагает большое количество сортов свеклы, но все равно нужно учитывать, что сажать ее нужно тогда, когда температура ночью опускается ниже +2 градусов, так как если почва будет не прогретая, затормаживается формирование клубней, и присутствует большая вероятность что они могут выпустить стрелку цветоноса.
При желании как можно раньше получить урожай свеклы, принято выращивать рассаду в тепличных условиях. Разновидностями лучших и особо известных сортов считаются Атаман, Бордо, Детройт, Красный шар, Одноростковая, Пабло F1, Холодостойкая 19, Цилиндра.
Особенности выращивания свеклы в теплице и в открытом грунте
В теплице часто встречается, когда корнеплод растят совместно с томатами, сажая семена на 3 см в глубину. В связи с тем, что в теплице подходящая температура, ростки свеклы прорастают уже на 3–4 сутки.
А по прошествии порядка 20 дней нужно пересадить растения в открытую землю. Важно учитывать, что свёкла любит хорошее освещение. Недостаток освещения влияет негативно на урожай.
Во всем остальном, уход за тепличной свеклой совершенно аналогичен уходу за свеклой, которую выращивают в открытом грунте: щедрый полив, внесение удобрений, своевременное прореживание.
В момент посева свеклы требуется придерживаться соответствующей технологии выращивания. Семена свеклы имеют вид небольших сморщенных «шариков», из которых прорастает около 3–5 ростков.
Перед высаживанием семена свеклы лучше всего вымачивать в теплой воде до момента их разбухания, после подсушить на салфетке. Поскольку из «шарика» вырастет несколько растений, всходы очень важно проредить.
Первоначально прореживание осуществляют при появлении двух листков, оставляя около 2–3 сантиметров между нашими растениями, второй раз производится – когда на свекле уже появилось 4–5 листиков, длинна между кустами должна быть равна примерно 6–7 см.
Свеклу выращивают как прямым высевом в грядки, так и рассадой. При выращивании свеклы семенами нормы посева равны порядка 15–22 г семян на 10 квадратных метров, расстояние которое необходимо оставлять между рядами варьируется от 18 до 20 см. Самая оптимальная глубина посева семян составляет 3 см.
Многие опытные огородники считают наилучшим способом получить урожай раньше положенного срока методом выращивания рассады. В таком случае семена сажают в лунки по несколько семян, после всходов ростки прореживают.
В грядку рассаду пересаживают, когда она достигает 8 см. Ширина междурядья около 30 см, между ростками равная 15–20 см. В моменты непредвиденного похолодания высаженную в грядки свеклу рекомендуется утеплить акриловым полотном или целлофановой пленкой.
Выращивание свеклы рассадой имеет явные преимущества, а именно: происходит раннее формирование ростков, закаливание рассады на порядок повышает ее выносливость, корнеплоды довольно быстро набирают вес, семена можно посеять довольно рано, а по итогу существенно повышается урожайность.
Уход за свеклой
Для хорошего, богатого урожая важно со знанием дела производить уход за свеклой: подкармливать, поливать, своевременно прореживать и пропалывать. Подкормку желательно проводить, дождавшись, когда рассада укоренится, и уже через месяц вновь провести очередную.
Свекле просто необходимы такие микроэлементы как калий и азот. Первый раз ростки поливают, когда они уже хорошо окрепнут. Крайний – за 15–20 суток до момента уборки урожая. При этом поливают свеклу так, чтобы вода уходила вглубь земли на 20 см. Потом землю желательно рыхлить.
Помимо всего вышеперечисленного, свекла нуждается в натрии, при нехватке которого листья растения приобретают красный оттенок. Для исключения дефицита натрия свеклу требуется поливать раствором соленой воды, в пропорциональном соотношении равному одному стакану соли на десять литров воды.
Кроме того, натрий служит для увеличения содержания сахара в плоде свеклы. Именно из-за этого фактора плоды свеклы желательно поливать порядка двух –трех раз за лето раствором, состоящим из поваренной соли (1 стакан соли на 10 л воды).
Сбор урожая свеклы необходимо произвести до первых холодов. Важно знать- ботву не следует обрезать, ее как правило скручивают и затем аккуратно обрывают. Для хранения желательно отобрать клубни свеклы достигающие 7–10 см в диаметре.
Перед тем как урожай свеклы убрать в погреб, плоды обязательно подсушивают, затем, уложенные в короба для хранения, пересыпают песком, можно пересыпать сухим торфом или просто опилками.
Хранить плоды рекомендуется в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. В целом требования по выращиванию сахарной и кормовой свеклы аналогичны с обычной столовой свеклой.
Здесь также важно подобрать подходящий для выращивания хорошо освещенный участок земли. Почвы для выращивания сахарной и кормовой свеклы подходят супесчаные и суглинистые, рыхлые, с большим содержанием питательных микроэлементов.
Для того чтобы вырастить хороший урожай сахарной свеклы, почву готовят как весной, так и осенью. Осенью землю удобряют упомянутыми микроэлементами, после чего распахивают на 30 см.
Весенние подготовительные работы состоят из поверхностного боронования земельного участка на глубину около 8 -10 см и тщательного выравнивания. Самое удачное время высадки сахарной свеклы начинается с прогреванием грунта на 5–7 см вглубь и до +6 градусов выше ноля, и показаниями столбика термометра воздуха +8 градусов.
Засеивать сахарную свеклу необходимо вглубь от двух до пяти сантиметров, с примерной длинной между рядами 40–50 см. По прошествии нескольких дней, до начала всходов нужно бороновать землю, чтобы разрыхлить появившеюся корку на ее поверхности, уничтожить сорняки и повысить запасы влажности грунта.
Обязательным условием является прореживание растений, обильный тщательный и регулярный полив. В июле и августе, при условии, что погода засушливая, желательно производить полив раз в 7 дней, а в сентябре свеклу рекомендуется полить однократно за 15–20 перед сбором урожая.
Вместе с поливами желательно вносить удобрения, содержащие калий и фосфор. Кроме того, в качестве профилактики растений от заболеваний и вредителей нужно использовать соответствующие препараты и инсектицидные средства.
Кормовая свекла выращивается аналогичными образами, при этом существуют некоторые тонкости ее возделывания. Семена, отобранные для посева, высаживают в почву как следует просушенными.
Высевают семена кормовой свеклы на глубину составляющую примерно 3 см, с соблюдением расстояния друг от друга порядка 20–25 см. Плоды кормовой свеклы вырастают очень крупными в своих размерах и достигают весом до 10–12 килограмм.
Поэтому нужно обязательно предусмотреть и значительную дистанцию между ее рядами – примерно 50–60 см. Кормовая свекла, как и другие виды свеклы, любят воду, в особенности в самом начале ее развития.
