В этой статье мы расскажем об одном из самых востребованных растений на огороде: столовой свекле «Детройт», описание разновидностей которой мы представляем вниманию читателей.
«Детройт» – разновидность свеклы, образующая небольшие корнеплоды округлой формы, что высоко ценятся огородниками. Как правило, при выращивании подобного сорта не возникает проблем с уплотненными посадками, урожай легко убирать, довольно просто хранить и перерабатывать.
Описание сорта
Свекла Детройт – гордость итальянской селекции, которая была зарегистрирована в 1994 году, а уже через 3 года попала в Государственный реестр растений РФ для культивирования в Центральном и Дальневосточных регионах. С успехом сорт также выращивают в Молдове и Украине. С его характеристиками можно ознакомиться в таблице ниже:
| Параметр | Описание |
| Сроки созревания | Сорт является среднеспелым – период от всходов до технической зрелости составляет 85–105 дней. |
| Регионы культивирования | Культура подходит для возделывания в открытом грунте в регионах с умеренным и теплым климатом. Она обладает мощным листовым аппаратом и сильной корневой системой, поэтому стойко переносит засуху. Её можно также возделывать в прохладных и умеренно-суровых климатических зонах под пленочным укрытием, так как она хорошо приспосабливается к климатическим изменениям, переносит незначительные заморозки и дружно всходит даже при подзимнем посеве. |
| Растение | Листовая розетка средней высоты является полу-прямостоячей и состоит из небольших овальных листьев, которые «сидят» на длинных черенках. Листовая пластина имеет ярко-зеленый цвет и разбавлена окрашенными антоцианом красно-фиолетовыми прожилками. Её поверхность слегка пузырчатая, а по краям – волнистая. Привлекает внимание и черешок, окрашенный в красно-пурпурный оттенок. |
| Корнеплоды | Плодоносит культура корнеплодами с такими параметрами:
|
| Применение | Свеклу столового вида можно употреблять в свежем виде, использовать в кулинарии, в том числе для приготовления отваров и соков. Её также можно выращивать в целях реализации пучковой продукции. |
| Урожайность | С 1 кв. м грядки удастся получить до 9 кг плодов, а с 1 га – 362–692 ц. Выход продукции на хорошем уровне – 82–91%. |
| Лежкость | Корнеплоды можно хранить до следующего сезона без потери вкусовых и товарных качеств. |
Характеристика, описание и фото
Листьевая розетка – полупрямостоячая, листья овальной формы, средней длины. Цвет – темно-изумрудный с темно-красными прожилками, черешки – средние, насыщенно-красные. Корнеплод округлой формы, с тонкой гладкой кожурой.
Мякоть плотная, сочная, бордового цвета, без белых колец и прожилок. Содержит до 14% сахара и около 20% сухого вещества. Вес корнеплодов – около 200 гр (для Детройта рубинового – до 400 гр). Урожайность может достигать 6–7 кг с 1 м2, т. е. 60–70 т/га. Сорт среднеспелый.
Далее можно увидеть фото овоща:
Ознакомиться с описанием свеклы Детройт можно в этом видео:
Разновидности свеклы Детройт
Учитывая отличные характеристики и популярность культуры, селекционеры использовали её в качестве основы для создания следующих подвидов свеклы:
- Detroit Dark Red (темно—красная). Раннеспелый сорт, который плодоносит корнеплодами массой от 80 до 250 г. Они имеют характерную округлую форму и мякоть темно-красного цвета с повышенным содержанием сахаров, без прожилок.
- Detroit 6 Rubidus. Еще один раннеспелый сорт, который отличается стойкостью к заморозкам и минимальному количеству естественного света, поэтому его можно возделывать даже на затененных участках. Он отлично подходит для ранней продажи, поэтому популярен у огородников. Плодоносит округло-выровненными плодами с тонким осевым стержнем.
- Detroit 2 Nero. Среднепоздний высокоурожайный сорт, который плодоносит корнеплодами с бордовой мякотью, не склонными накапливать нитраты. Отлично подлежит длительному хранению.
Способы и сроки посадки
Свеклу Детройт можно культивировать двумя способами:
- Через прямой посев семян в грунт. Популярная техника, которая позволяет выращивать культуру в два сезона, так как семена можно сеять как в весенний период, так и под зиму. В первом случае оптимальные сроки посева – с конца апреля по начало мая (после того, как земля прогреется до +10…+13°C), а во втором – в начале ноября.
- Рассадным. Позволяет сэкономить посевной материал и получить более ранний урожай, так как корнеплоды поспевают на 2–3 недели быстрее, нежели при прямом посеве семян в грунт. Однако эта технология имеет и недостатки – повышает чувствительность саженцев к колебаниям температуры и понижает их устойчивость к болезням. Сеять семена на рассаду нужно в начале апреля. Примерно через месяц ростки можно пересаживать на грядку.
Выбор и подготовка участка
Чтобы получить богатый урожай корнеплодов, культивировать свеклу нужно на правильно выбранном и хорошо подготовленном участке. При выборе места посадки нужно учесть такие требования:
- участок должен быть солнечным и защищенным от сквозняков, так как растение плохо переносить затененность и требовательно к интенсивности освещения;
- место должно иметь хорошую влажность, так как свекла Детройт относится к влаголюбивым овощам;
- желательно, чтобы в прошлом сезоне на участке росли огурцы, томаты, картофель или лук (недопустимыми предшественниками являются все виды капусты и морковь);
- почва на грядке должна быть рыхлой, плодородной и со слабовыраженной или нейтральной кислотностью.
Место с подходящими параметрами нужно подготовить под свеклу заранее – с осени перекопать на штык лопаты, убрать растительные остатки и внести органические удобрения (перегной, перепревший навоз). Если почва имеет повышенную кислотность, необходимо внести в неё золу, доломитовую муку или известь.
Вредители и заболевания
Одна из положительных характеристик сорта – устойчивость к распространенным свекольным заболеваниям. Тем не менее, некоторые меры предосторожности соблюсти не помешает.
Не только предупреждает появление болезней, но и улучшает урожайность посадка с учетом правил севооборта. Хороша растет и не болеет свекла, когда ее высаживают на месте капусты, бобовых, огурцов. Плохими предшественниками для нее считаются лук, помидоры, картофель. Если не соблюдать чередование культур на участке, почва истощается, и корнеплоды вырастают хилыми. Кроме того, есть риск массового поражения свеклы фомозом. Этот грибок съест не только буряк, но картофель с помидорами уничтожит.
Подготовка семян
Свекольные семена медленно прорастают, поэтому перед посевом в открытый грунт или на рассаду их обязательно нужно обработать. Вот эффективные способы:
- Замочить посадочный материал на сутки в теплой воде. В ходе этой процедуры менять воду 2–3 раза, а после просушить и сеять в грунт. Если семена при замачивании скрепятся между собой, их нельзя разделять, чтобы не причинить им неисправимый вред.
- Кусок ткани сложить в 2 слоя и замочить в воде или слабом растворе марганцовки, а после выложить на блюдце. Поместить на неё 50–100 семян и прикрыть такой же влажной тканью. Убрать блюдце в теплое (+18…+25°C) место на 4 дня. В течение этого времени нужно регулярно увлажнять ткань, чтобы она не пересыхала. Заливать её водой также нельзя, чтобы не вызвать гниль посадочного материала.
- Для яровизации выложить в эмалированную кастрюлю семена слоем 3–4 см и залить 50 л воды. Через 32 часа долить столько же воды. Держать кастрюлю при температуре +15…20°C на протяжении 2–3 дней, предварительно прикрыв влажной тканью. Далее семена насыпать в ящик слоем до 3 см и убрать на 10 дней в прохладную комнату.
Посадка свеклы
Перед посевными работами грядку нужно обильно полить из расчета 10 ведер воды на 20 м. Если посев производится по ровной поверхности, лучше подготовить двухстрочные ленты.
Схема посева семян такова:
- расстояние между семенами в ряду – 15 см;
- ширина междурядий – 35–30 см;
- глубина посадки в обычных почвах – 3 см, а в торфе – 5 см;
- норма высева – 1–1,5 г на 1 кв. м.
После посева семена нужно присыпать землей, грядку замульчировать, а в прохладных регионах – укрыть пленкой. При оптимальных условиях (температуре воздуха +4–5°С) первые всходы появятся уже через неделю.
Если свекла выращивается через рассаду, то саженцы нужно пересаживать на постоянное место при прогреве почвы до +15…+20°С. Между бороздами стоит выдержать 10–12 см, а между рядами – 45 см.
Уход за посадкой
Сорт Детройт не является прихотливым в уходе, но требует своевременного выполнения ряда агротехнических мер, что особенно актуально в случае выращивания свеклы через рассаду. Должный уход предполагает выполнения следующих манипуляций:
- Полив. До момента формирования корнеплодов интенсивно поливать грядку, а затем сократить частоту увлажнений до 1 раза в неделю из расчета 15 л воды на 1 кв. м. Поливать участок желательно рано утром или в вечернее время. Земля не должна быть ни чрезмерно сухой, ни избыточно влажной. За месяц до предполагаемого сбора урожая поливы полностью прекратить.
- Рыхление и прополка. Влажную грядку нужно обязательно рыхлить, чтобы улучшить газообмен и воздухопроницаемость почвы. Нельзя допускать образования земляных «комочков», так как онине позволяют питательным вещества проникать в почву и замедляют рост кустиков. Не менее важно постоянно «очищать» участок, так как сорная трава заглушает молодые посадки, снижая качество урожая.
- Мульчирование. Чтобы задержать влагу в почве и подавить прорастание сорной травы, грядку стоит мульчировать. Замечено, что на замульчированном участке корнеплоды вырастают крупнее.
- Прореживание. Процедуру нужно проводить 2 раза в сезон и только в пасмурную погоду. Прореживать свеклу стоит по такой схеме: в фазе появления 2–3 настоящих листьев – удалить траву и слабые ростки, оставляя между кустиками 3–4 см;
- в фазе образования 4–5 листьев – расширить промежутки между растениями до 7–8 см.
- Подкормка. За сезон нужно несколько раз внести удобрения, но нельзя допускать их переизбытка, так как это спровоцирует растрескивание корнеплодов и образование в них пустот. Вот оптимальная схема подкормок:
- в фазе 2–3 листьев (после прореживания) – внести органические удобрения, чтобы насытить почву азотом;
- на стадии прополки – внести в землю калийные удобрения (16–20 г на 1 кв. м).
- Защита от болезней и вредителей. Для свеклы Детройт опасность могут представлять гнили (белая, серая) и ложная мучнистая роса. Среди вредителей опасна медведка и озимая совка. Чтобы не допустить их поражения, нужно подкармливать растения калийными удобрениями и регулярно полоть участок.
Агротехника
Свекла Детройт предназначена для культивирования в открытом грунте в центральных и южных регионах. Возможно выращивание и в Сибири и более северных регионах под пленкой.
Для свеклы подходит как чернозем, так и суглинок. Лучше всего она растет в местах с повышенной влажностью. Важно правильно выбрать предшественников для этой культуры. Лучшие показатели урожайности наблюдаются на грядках, где ранее росли пасленовые, бобовые, лук и огурцы.
Выбранный участок сада подготавливают еще осенью. Почву перекапывают на глубину 20–25 см и очищают от растительных остатков. Затем на поверхность вносят перепревший навоз или перегной (6 кг на 1 кв. м). Удобрения смешивают с землей.
Весной грядки разравнивают граблями. Образовавшиеся сорняки убирают, почву поливают раствором медного купороса — для обеззараживания грунта.
Посадка
Свеклу высаживают рассадным и семенным способами. В первом случае урожай появляется раньше, во втором растения получаются более выносливыми.
Прежде, чем приступить к посеву семян, их подготавливают. Подготовка посадочного материала включает в себя следующие этапы:
- Выбор качественных семян. Если используется покупной сертифицированный посадочный материал, то достаточно проверить его сроки годности. Если для посадки берут самостоятельно собранные семена, выбирают самые крупные экземпляры без видимых повреждений.
- Дезинфекция семян. Посадочный материал замачивают на час в светло-розовом растворе марганцовки. Затем его промывают под проточной водой.
- Стимуляция роста семян. Эта процедура предполагает замачивание посадочного материала.
Есть несколько способов стимуляции роста посадочного материала. В списке представлены наиболее распространенные из них:
- В емкость помещают сложенный в несколько раз кусок ткани, который увлажняют теплой водой. На него выкладывают семена. Сверху их накрывают двумя слоями мокрой ткани. Емкость с посадочным материалом ставят в теплое место. Процедура проращивания занимает 2–3 дня. Все это время нужно следить за тем, чтобы ткань оставалась влажной.
- Семена замачивают в воде комнатной температуры на 2–3 дня. Каждые 3 часа жидкость меняют.
- Посадочный материал замачивают в воде комнатной температуры на четверо суток. Разбухшие экземпляры освобождают от лишней жидкости и перекладывают на неделю в холодильник.
Семенами
Чтобы вырастить свеклу семенным способом, посадочный материал сеют в начале мая. К этому времени почва на глубине 10 см должна прогреться до температуры 10 °C. Возможен и подзимний посев семян. В таком случае посадочный материал помещают в грунт в первой половине ноября.
После подготовки почвы на расстоянии 15 см друг от друга делают бороздки глубиной 3 см. Их обильно увлажняют водой, выливая не менее двух ведер на 1 кв. м. Дно каждой бороздки уплотняют. В углубления выкладывают семена на расстоянии 3 см друг от друга. Сверху присыпают слой почвы (лучше торфа), которую не уплотняют.
Если свеклу сажали в зиму, грядки обязательно мульчируют перегноем или торфом. Это защитит посадочный материал от заморозков.
За весь сезон свеклу прореживают 2 раза. Первый – при появлении двух настоящих листочков (между растениями должно остаться по 3 см свободного пространства). Второй – после образования пятого листа (между свеклой оставляют расстояние 8 см). При прореживании оставляют самые сильные растения.
Может пригодиться:
Топ-12 лучших сортов свеклы
Сладкая и полная витаминов свекла «Мулатка»
Один из самых популярных сортов — свекла «Пабло»
Рассадой
При выращивании рассады семена сеют в первой половине апреля. Пересаживают растения в открытый грунт через месяц. Свеклу сеют в глубокие ящики. Их предварительно дезинфицируют, замочив в кипятке или растворе марганцовки.
Почву для свеклы готовят из торфа, чернозема и песка, смешанных в равных пропорциях. Грунт тоже обеззараживают, поливая темно-розовым раствором марганцовки или кипятком. Еще один вариант – прокалить почвосмесь в духовке.
В ящике делают бороздки глубиной 1,5 см на расстоянии 4 см. В них укладывают семена, промежуток между которыми должен быть не меньше 2 см. После того, как семена прорастут и на них появятся первые настоящие листочки, посевы прореживают таким образом, чтобы между растениями оставалось расстояние не менее 3 см.
Поливают рассаду по мере высыхания почвы. Свекла – влаголюбивое растение, поэтому теплой отстоявшейся воды используют много.
За весь период выращивания рассады рекомендуется внести один раз биогумус. Это делать не обязательно, если почва для рассады была смешана с перегноем.
Высаживают рассаду в открытый грунт в первой половине мая. За это время на рассаде должно образоваться по 3 настоящих листочка. При высадке рассады в открытый грунт сохраняют расстояние 8 см. После пикировки растения поливают, расходуя на 1 кв. м 2 ведра воды.
Грядки мульчируют сеном, соломой или перегноем. На ночь первые две недели свеклу накрывают пленкой.
Уход за растением
Столовая свекла требует регулярного и качественного ухода. В списке представлены основные правила:
- Поливают свеклу всего 2 раза за сезон. В дождливое лето почву увлажнять не обязательно. Для полива используют отстоявшуюся воду комнатной температуры. На одно растение используют на 1 кв. м 20 л жидкости.
- После каждого полива почву рыхлят. Это разрушает земляную корку, которая препятствует корневому воздухообмену и не дает влаге равномерно распространяться между корнями свеклы.
- Регулярно удаляют сорняки, которые на начальном этапе развития свеклы часто приводят к ее гибели. Перед ручной прополкой рекомендуется опрыскать грядки специальными препаратами, которые приводят к гибели сорных растений. Для этого готовят раствор из 3 г аммиачной селитры и литра воды или используют 40 г тракторного керосина. Этого количества хватает для обработки 1 кв. посадок свеклы. Оставшиеся после этой процедуры сорняки удаляют вручную.
- За сезон свеклу подкармливают 2 раза. Первый – после образования второго листочка. На 1 кв. м вносят по 8 г аммиачной селитры и калийной соли. Второй – незадолго до смыкания рядов. На 1 кв. м вносят по 16 г калийных и азотных удобрений. Подкормка добавляется в сухом виде в процессе рыхления.
Особенности выращивания и возможные трудности
При выращивании свеклы начинающие садоводы часто сталкиваются с рядом проблем.
Самые распространенные из них:
- Ботва вытянутая, а корнеплоды мелкие. Это свидетельствует о том, что свекле не хватает света.
- Фомоз. Листья покрываются красноватыми пятнами и черными точками. Болезнь развивается, если свекле не хватает бора. Чтобы решить проблему, растения опрыскивают удобрениями, содержащими этот ингредиент — например, препаратом «Фолиус бор».
- Тонкий вытянутый корнеплод. Часто такая проблема возникает при недостаточном расстоянии между растениями. Именно поэтому важно дважды за сезон прореживать свекольные посадки. Между растениями должно быть расстояние не менее 8 см.
- Гибель растений после прореживания. Это происходит, если при выдергивании свеклы корневая система соседнего саженца была повреждена. Чтобы этого не случилось, при прореживании ненужные растения не выдергивают, а обрезают их ботву.
- Свекла часто болеет. Если все правила выращивания растений соблюдены, стоит попробовать высевать семена не весной, а в зиму. В этом случае растения вырастут более крепкими, а корнеплоды получатся более вкусными.
Болезни и вредители
Свекла Детройт отличается повышенной устойчивостью к растительным заболеваниям. Тем не менее, правила профилактики стоит соблюдать:
- Обработка посадочного материала, садового инструмента, грунта и емкостей для рассады обеззараживающими составами. Например, раствором марганцовки, медным купоросом, перекисью водорода.
- Соблюдение севооборота. При посадке свеклы на грядки, где росла морковь или капуста, вероятность заражения растений повышается.
- Очищение грядок от растительных остатков. На них сохраняются возбудители инфекций.
- Обработка растений мыльным раствором и светло-розовым раствором марганцовки. Это защитит их от насекомых.
- Если на растениях уже завелись вредители, их обрабатывают зольным раствором. Его готовят из одной части золы и десяти частей воды. Из химических препаратов часто используют «Энтоцид» и «Бруньку».
Сбор и хранение урожая
При весеннем посеве собирать урожай корнеплодов можно в последней декаде сентября. К этому времени они полностью вызреют и будут максимально качественными. Чтобы не прогадать со сроком сбора урожая, стоит обратить внимание на состояние стеблей – у созревших корнеплодов они подсыхают и становятся желтыми.
Собирать свеклу лучше всего в сухую теплую погоду при отсутствии росы. Это позволит подсушить корнеплоды некоторое время на солнце, что благоприятно скажется на показателях их лежкости.
Свекла неприхотлива к условиям хранения. Главное, держать её в прохладном месте без излишка влаги. Оптимальная температура в помещении – +2–3°C. Многие огородники хранят свеклу в погребе вместе с клубнями картофеля или в полиэтиленовых мешках вместительностью 15–20 кг. Мешки нужно завязывать, но на время приоткрывать при образовании конденсата, чтобы он испарился через небольшое отверстие.
Как проводится сборка свеклы Детройт, можно увидеть в следующем видео:
Отзывы дачников
Галина, 26 лет, г. Ступино
Пробовала многие сорта, но в последние годы остановилась на этом. Очень нравятся вкус и консистенция: такую сочную свеклу нечасто встретишь. Натираю в сырой салатик даже ту, что хранилась несколько месяцев, и никаких отличий от свежесобранной не замечаю. Хранятся корнеплоды прекрасно (у меня в погребе, в песке). Летом все растения, которые удаляются при прореживании, идут в легкие борщи прямо с ботвой. С выращиванием проблем ни разу не было: сорт не болеет, удобрений не требует, можно подсаживать, как «уплотнитель» к огурцам, кабачкам и луку. В общем, отличная свеколка, радует каждый год.
Светлана, 51 год, г. Томск
У нас климат не самый комфортный даже для свеклы. Весной часто бывают похолодания и заморозки на почве. «Детройт» их легко переносит, и созревает довольно быстро. Семена покупала от «СеДеК», «Гавриш», «Аэлиты» и других, особой разницы не заметила. Размер клубней – оптимальный и для хранения, и для варки. Вкус прекрасный, в меру сладкий. Сложностей с возделыванием не бывает: достаточно следить за кислотностью почвы и не допускать появления почвенной корки после поливов, и урожай обеспечен. Обычно собираю по 5–6 кг с квадратного метра грядки, мне хватает. Храню свеклу в погребе, в пластиковых пакетах, предварительно вымыв корнеплоды, хорошо просушив и обрезав ботву и «хвостики». Плесень и гниль не появлялись ни разу. Очень достойный сорт, рекомендую всем знакомым.
Андрей, 48 лет, г. Бологое
Из «круглых» этот сорт самый любимый. Семена недорогие, всхожесть хорошая. Перепробовал упаковки практически от всех отечественных агрофирм, но пожаловаться не могу: соответствие описанию сорта всегда было на высоте и у обычного «Детройта», и у «Рубинового 3» (этот, правда, выкапывал позже недели на три, и корнеплоды были крупнее). «Дарк Ред» получился с более темной, практически бордовой шкуркой, но на вкус от зарегистрированных сортов почти не отличался. Хочу попробовать «Неро» (если достану семена к будущему сезону), но это в порядке эксперимента. Для еды и хранения уже посеял привычный сорт. Надеюсь, урожай будет не хуже, чем в прошлые годы.
Плюсы и минусы сорта
Ценность свеклы Детройт заключается в следующих характеристиках:
- равномерно прорастает и дает стабильно высокий урожай;
- плодоносит равными по форме и размерам корнеплодами с отменными товарными качествами и универсального назначения;
- проявляет устойчивость к заболеваниям и цветушности;
- стойко переносит непродолжительное промерзание грунта;
- имеет мощную вегетативную массу и корневую систему, поэтому не боится жары и неблагоприятных условий выращивания;
- подлежит длительному хранению в свежем виде без потери вкуса и полезных свойств, а также стойко переносит транспортировки на длительные расстояния.
Недостатки у этой культуры не обнаружены.
В чем отличие от остальных видов буряков
Для сорта характерно следующее:
- Урожай стабильно высокий, всхожесть не менее 94%.
- Корнеплоды ровные по размеру.
- Плоды выдерживают длительную транспортировку.
- Неплохая устойчивость к заболеваниям, особенно к цветушности.
- Морозостойкость. Переносит заморозки до -2°С, хорошо всходит при подзимнем посеве, пригоден для выращивания под пленкой в умеренно-суровом климате, например, в Северо-Западном регионе РФ.
- В уходе неприхотлив.
Отзывы о свекле Детройт
Тимофей Дмитриевич, 42 года. Сорт выращиваю на легкой, богатой органикой почве со слабой реакцией. Как правило, сею в начале июня, чтобы получить пригодные для зимнего хранения корнеплоды. Особое внимание в уходе за культурой советую уделить прореживанию, иначе головки получатся слишком мелкими. Ценю сорт за отменные вкусовые качества.
Юлия Вебер, 34 года. Для меня главное в свекле её сладость, а не гигантские размеры, поэтому и выбираю сорт Детройт. Приносит именно те корнеплоды, как я и хочу. Урожайность хорошая, но при этом не нужно прикладывать слишком много усилий для ухода за посадкой.
На садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах можно возделывать устойчивый к низким температурам сорт Детройт. В теплый сезон удастся дважды снять урожай темно-красных корнеплодов столового назначения. Их можно применить в кулинарии или заложить на зимнее хранение.
Профилактика различных проблем
Чаще всего огородники сталкиваются со следующими проблемами:
- Длинная ботва и мелкие корнеплоды свидетельствуют о недостатке света.
- Красноватые пятна и черные точки на листьях (фомоз) – от нехватки бора.
- Тонкий длинный корнеплод. Растения были недостаточно прорежены.
- Гибель после прореживания связана с повреждением корневой структуры. Для профилактики необходимо не выдергивать растение, а обрезать его ботву.
- Если все правила соблюдены, а свекла часто болеет, следует попробовать озимую посадку.
Выбрав для посадки сорт Детройт, вы получите большое количество вкусных, хорошо сохраняющихся плодов, пригодных для использования в любых целях. И при этом не потратите много усилий при уходе за растением.
