Свекла ― очень полезный для организма человека корнеплод. Причем полезными являются и «вершки» и «корешки». Установлено, что свекла помогает очистить кровь и крепить стенки сосудов, полезна при борьбе с анемией. И, конечно, свекла помогает справиться с повышенным давлением.
Народная медицина предлагает множество рецептов, в том числе и эффективные при лечении гипертонии. Чтобы свекла оказывала только благотворное влияние и не приносила вреда, необходимо знать, как ее готовить и употреблять при повышенном давлении.
Может корнеплод оказывать влияние на АД или нет
В результате международных исследований было выявлено положительное влияние свекольного сока на артериальное давление. Ученые выяснили, повышает ли сок этого овоща артериальное давление (далее — АД) или, наоборот, снижает. Сок сырой красной свеклы содержит:
- Соли азотной кислоты ― нитраты особого вида. Попадая в организм, они превращаются в окись азота, который снимает спазм кровеносных сосудов, их стенки расслабляются, это отражается на давлении.
- Калий улучшает сердечную деятельность и предупреждает аритмию.
- Магний снижает не только давление, но и возбудимость нервной системы.
Действие свеклы направлено на изменение показателей верхнего и нижнего артериального давления.
Больше о лечебных свойствах свеклы мы рассказывали здесь, а из этой статьи вы узнаете о химическом составе красного корнеплода, а также чем он полезен и вреден для здоровья человека.
Как влияет ― повышает или понижает
Действительно ли обычный корнеплод помогает при высоком давлении? Исследования показали, что свекольный сок не поднимает, а, наоборот, мягко снижает АД. При ежедневном употреблении сока красной свеклы кровяное давление может понизиться на 6―11 пунктов. Максимальный эффект появляется через 2―6 часов. Действие сохраняется в течение суток.
Свекла — доступный и полезный овощ. Об особенностях использования свеклы при разных типах гастрита, панкреатите и холецистите, насморке, ангине, онкологических заболеваниях — читайте на нашем сайте.
Противопоказания к употреблению для снижения АД
Пользу или вред принесет лечение свекольным соком, зависит еще и от того, нет ли у больного гипертонией противопоказаний к употреблению этого средства. Противопоказано принимать средства на основе свеклы для снижения давления при наличии следующих проблем:
- Мочекаменная болезнь. Присутствие свеклы в рационе может спровоцировать выход камней.
- Заболевания почек.
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Высокая концентрация щавелевой кислоты и витамина C способна вызвать приступы.
- Повышенная кислотность в желудке.
- Метеоризм, расстройства желудка, склонность к диарее. Внушительное содержание в корнеплоде клетчатки усугубит имеющуюся проблему.
- Подагра, ревматоидный артрит. Лечение свеклой может нанести вред из-за высокой концентрации щавелевой кислоты в ее составе.
- Остеопороз. Кальций, в больших количествах содержащийся в овоще, не усваивается. Его накопление может привести к неприятным последствиям.
- Сахарный диабет. Свекольный сок содержит много сахара.
- Аллергия на свеклу.
Особую осторожность следует проявлять при наличии аллергической предрасположенности к овощам красного цвета.
Пошаговая инструкция, как приготовить и принимать против гипертонии
В народной медицине можно найти различные варианты рецептов для лечения гипертонии красной свеклой: квас, настойки, смесь с морковным соком и другими овощными фрешами. Для приготовления средств лучше брать свежую винегретную, ярко-красную свеклу, без прожилок внутри. Овощ должен быть твердым, без трещин. Идеальное сырье ― корнеплод, выращенный на приусадебном участке.
Рецепты кваса
С пряностями
Ингредиенты:
- свекла ― 2 или 3 штуки;
- теплая кипяченая вода ― 2―2,5 литра;
- изюм ― большая горсть;
- гвоздика сушеная ― 2 штуки.
Изюм можно заменить двумя столовыми ложками сахара.
Приготовление:
- Взять бутылку объемом 2 или 3 литра с широким горлышком.
- Помыть и очистить корнеплоды.
- Мелко нарезать или натереть на терке.
- Залить водой.
- Добавить изюм и гвоздику.
- Накрыть бутылку воздухопроницаемой крышкой или завернуть горлышко в марлю. Это позволит выходить лишней углекислоте, выделяющейся при брожении.
- Оставить на три дня в темном месте при комнатной температуре.
- Процедить квас через марлю.
На ржаном хлебе
Ингредиенты:
- свекла ― 2―3 штуки;
- ржаной хлеб ― 50 грамм;
- кипяток;
- сахар ― 1 столовая ложка.
Приготовление:
- Свеклу промыть и очистить.
- Нарезать брусками.
- Поместить бруски в трехлитровую банку так, чтобы слой свеклы занимал одну треть емкости.
- Залить кипятком, не доходя до горлышка.
- Добавить хлеб.
- Всыпать сахар.
- Накрыть горлышко марлей.
- Поставить банку в темное помещение.
- Регулярно удалять пену, образующуюся на поверхности смеси.
- Через четыре дня квас будет готов. К этому времени напиток должен стать прозрачным и приобрести бордовый цвет. Процедить квас.
Хранить в холодильнике. Курс лечения: Пить полстакана кваса три раза в день до еды. Можно добавлять в напиток одну чайную ложку натурального меда. Продолжительность лечения ― два месяца.
Предлагаем вам посмотреть видео о приготовлении кваса на ржаном хлебе по другому рецепту:
Свекольный сок
Ингредиенты: сырая свекла среднего размера ― 3 штуки.
Приготовление:
- Вымыть под проточной водой и очистить корнеплоды.
- Разрезать на четверти.
- Поместить в чашу соковыжималки.
- Включить соковыжималку на пять―шесть минут.
Свежевыжатый сок подержать два часа в холодильнике, не закрывая посуду крышкой. Снять ложкой пену. Процедить напиток и перелить в чистую емкость. Хранить в холодильнике. Перед употреблением подогреть до комнатной температуры.
Курс лечения. Как правильно пить свекольный сок при гипертонии? Начинать лечение лучше разбавленным соком. Для этого можно смешать отстоянный фреш и кипяченую воду в равном объеме. Полученный напиток принимать по половине стакана трижды в день перед едой. Дополнительную пользу приносит сочетание свекольного фреша с другими соками: морковным, яблочным, клюквенным, грейпфрутовым, апельсиновым, тыквенным или томатным.
Можно разбавлять сок кефиром или жидким медом. Мед и сок брать в равных пропорциях, принимать смесь по 1/3 стакана три раза в день в течение двух месяцев. При сильно повышенном давлении курс лечения рекомендуется продлить.
В первое время желательно принимать напиток маленькими дозами, начиная с одной чайной ложки. Постепенно увеличивать объем до одной четверти стакана в день. Доля свекольного сока в разовой порции приготовленного средства не должна превышать 50 мл.
Напиток из свекольного и морковного сока
Ингредиенты:
- свекла среднего размера — 1 штука;
- морковь ― 2―3 штуки.
Приготовление:
- Приготовить свекольный сок.
- Выдержать не менее двух часов в холодильнике.
- Помыть и почистить морковь.
- Разрезать овощи, получить жидкость при помощи соковыжималки. Либо можно воспользоваться блендером или натереть морковь на терке, после чего отжать сок через марлю.
- Смешать свекольный и морковный фреш. Сначала соблюдать пропорцию 1:10. За один раз употреблять не больше 50 мл. Постепенно увеличивать концентрацию свекольного сока в напитке. Когда организм привыкнет, можно смешивать компоненты в равных частях и пить в перерывах между приемами пищи в течение дня, а также перед сном.
Курс ― два месяца.
Настойка с клюквой
Ингредиенты:
- свекольный сок ― 2 стакана;
- свежий сок ягод клюквы ― 1,5 стакана;
- мед натуральный жидкий ― 250 мл;
- сок одного лимона;
- водка ― 1 стакан.
Приготовление:
- Смешать свекольный и клюквенный соки.
- Добавить мед.
- Выжать сок из лимона.
- Перемешать.
- Влить водку.
- Настаивать три дня.
Курс лечения: выпивать по одной столовой ложке настойки три раза в день за час до приема пищи. Принимать не дольше двух месяцев.
Настойка с медом
Ингредиенты:
- свекольный сок ― 1 часть;
- мед натуральный жидкий ― 1 часть;
- сушеница болотная высушенная ― 100 гр.;
- водка ― 0,5 л.
Приготовление:
- Влить соки в бутыль.
- Добавить сушеницу и водку.
- Плотно закрыть емкость крышкой.
- Настаивать 10 дней.
- Процедить.
Курс лечения: принимать три раза в день до еды по две десертных ложки настойки. Курс составляет два месяца.
Фреш из овощей
Ингредиенты:
- сок свеклы ― 1 часть;
- тыквенный, томатный, морковный, капустный, кабачковый или огуречный сок ― 10 частей.
Приготовление:
- Свежевыжатый свекольный сок оставить на два часа в емкости без крышки.
- Смешать с другими соками.
Курс лечения: Выпивать смесь трижды в день перед едой, начиная с 50 мл. Постепенно увеличивать порцию. Когда организм привыкнет, можно употреблять напиток по полстакана два раза в день. Лечение длится не больше двух месяцев.
Пить свекольный фреш допускается ежедневно не дольше двух месяцев. После перерыва можно повторить курс.
Возможные побочные эффекты
- Свежевыжатый сок свеклы оказывает очень сильное воздействие на организм. Он способен вызвать недомогание, головные боли, рвоту, диарею. Чтобы предотвратить эти неприятные явления, необходимо соблюдать правила приготовления и применения средства.
- Категорически запрещается превышать указанную в рецепте дозировку. 100 мл свежевыжатого сока свеклы, употребляемого перед едой, могут привести к головокружению, тошноте и даже язвенной болезни.
Свекла показала свою эффективность в борьбе с высоким давлением. В домашних условиях довольно просто приготовить народное средство из этого овоща. Принимать такой препарат нужно осторожно, учитывая особенности организма. При этом важно помнить, что не следует пренебрегать квалифицированным лечением, которое может обеспечить только врач-кардиолог.
