К рассадному способу выращивания у овощеводов разное отношение. Одни относятся к нему с творческим интересом, другие считают трудоёмким процессом и всячески избегают. Но любой огородник понимает, что вырастить большинство сортов цветной капусты в средней полосе, не говоря о Сибири и Урале, без этого обязательного этапа просто невозможно.
Что такое рассадное выращивание и как выглядят сеянцы на фото
Рассадное выращивание – это один из способов получить ранние урожаи культур с особенностями развития на различных этапах вегетационного цикла или полноценные урожаи овощей с длительным сроком созревания.
Здесь на помощь огороднику и приходит рассадный способ, при котором семена перед посевом подготавливают, высевают в ёмкости со специальным субстратом, а для растений создают самые благоприятные условия – необходимую температуру, влажность и освещённость. Это позволяет вырастить крепкие и коренастые сеянцы высотой от 12 до 15 см с хорошо развитой корневой системой, на толстых и прочных стеблях, на которых должно быть по 5–6 хорошо сформированных тёмно-зелёных листочков.
Вот как выглядит хорошая рассада на фото:
Этапы роста
Чтобы из семян получились полноценные сеянцы, рассаде цветной капусты, в зависимости от сорта, понадобится от 40 до 45 дней.
Для быстрого прорастания семян температура в помещении должна быть 18–20°С. После появления первых всходов (через 4–5 дней) температуру снижают до 6–8°С, обеспечивая при этом хорошее освещение.
На этом этапе закалки в течение 5–7 дней идёт разрастание корневой системы, полностью формируются семядольные листья, и появляется первый настоящий листочек. Стебель в таких условиях не удлиняется. Вот как на фото выглядят всходы через неделю:
После закалки температуру повышают до 20–22°С. На этом этапе идёт формирование 2-х настоящих листочков, и через 10–15 дней после всходов обязательно проводят пикировку, так как сеянцы начинают притенять друг друга, а их корни могут переплестись.
В отдельных ёмкостях для нормального развития корневой системы и дальнейшего роста настоящих листочков проводят две подкормки. Рассмотрим, чем лучше подкормить очень маленькие сеянцы для роста и развития.
- Первую подкормку делают через неделю после пикировки. За 10 дней до предполагаемой пересадки в открытый грунт рассаду начинают закалять, вынося днём на открытый воздух и постепенно увеличивая время. Это не только способствует увеличению сопротивляемости к заморозкам, но также укрепляет стебель, делая сеянец коренастым.
- Для укрепления корневой системы вторую подкормку делают за 5 дней до пересадки, в это же время прекращают полив.
Через 40–45 дней полностью сформировавшийся сеянец готов к пересадке в открытый грунт.
В каких регионах овощ выращивают таким способом
Цветную капусту, как и другие подвиды капусты огородной, овощеводы предпочитают выращивать рассадным методом. И если в южных областях это делают с целью получения ранних урожаев, то в большинстве районов средней полосы РФ, на Урале и в Сибири выращивание рассады просто необходимо из-за климатических условий.
Когда сажать в открытый грунт разных регионах
Высадка рассады ранних сортов в открытый грунт производится в следующие сроки:
- в южных областях – с середины апреля по первые числа мая;
- в Подмосковье – с конца апреля до средины мая;
- на Урале благоприятные дни – вторая половина мая;
- в Сибири – первая половина июня.
Среднеспелые сорта как в южных областях, так и в средней полосе и на Урале сажают на неделю позже, а поздние сорта в открытом грунте можно вырастить только на юге России, и рассаду высаживают на две недели позже ранних сортов.
Как правильно произвести посев в домашних условиях
Инвентарь
Для выращивания цветной капусты рассадным методом понадобятся:
- штыковая лопата;
- тяпка или плоскорез;
- грабли;
- почвосмесь;
- общий лоток, отдельные ёмкости или торфяные стаканчики;
- колышек для пикировки;
- пульверизатор и лейки.
Подготовка семян
- Очень важно проверить семена на качество и всхожесть. Отбраковать пустотелые семена можно, высыпав их в подсоленную воду (30 г соли на 1 л воды). Целые семена осядут на дно, оставшиеся на поверхности можно выбросить.
- После проверки качественные семена необходимо промыть и высушить. Для проверки на всхожесть необходимо несколько семян положить на влажный кусок марли и накрыть таким же сверху. Все это поместить на блюдце с водой на дне, накрыть полиэтиленовой плёнкой и поставить в тёплое тёмное место.
Совет
Если семена на 4–5-й день проклюнутся, можно считать, что и остальной посевной материал жизнеспособен.
- Для повышения урожайности семена калибруют, оставляя более крупные.
- Далее семена нужно обеззаразить, поместив на 15 минут в раствор марганцовки.
Полноценная подготовка семян (температурный стресс, замачивание и стратификация) состоит из следующих этапов:
- семена 30 мин выдерживают в горячей воде (50°С);
- помещают на 1 мин в холодную воду;
- замачивают в течение 12 часов в любом стимуляторе роста;
- подвергают стратификации на нижней полке холодильника 24 ч.
Подготовка почвы
Почвосмесь для рассады лучше подготовить самостоятельно. Для этого в равных частях смешивают:
- дерновую землю;
- торф;
- перегной.
Почвенную смесь, а также общий лоток и отдельные ёмкости надо обязательно продезинфицировать марганцовкой.
После обеззараживания на каждое ведро приготовленного субстрата добавляют:
- суперфосфат – 25 г;
- сульфат калия – 15 г;
- борная кислота – 5 мл.
Схема и технология посадки
- В почвосмеси, насыпанной в общий лоток (обычный размер – 500х300х10 мм), делают бороздки глубиной 1 см на расстоянии 3см друг от друга, в которые укладывают семена с шагом в 1 см.
- Семена присыпают субстратом и поливают тёплой отстоянной водой из пульверизатора.
- После этого ящик накрывают полиэтиленовой плёнкой и убирают в затенённое тёплое место с температурой 20–22°С. До появления первых всходов почву в общем лотке поддерживают влажной.
Уход за всходами
После появления всходов плёнку убирают, а температуру в течение 5–7 дней понижают. В это время сеянцам очень необходимо хорошее освещение, поэтому в пасмурные дни необходимо воспользоваться дополнительными светильниками и отражающими экранами. Когда сеянцы закалятся, температуру поддерживают днём 15–18°С, а в ночное время -10–12°С.
Почву в лотке поливают по мере её высыхания. После появления 2-х настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные ёмкости диаметром не менее 6 см и объёмом 0,5 л. Состав почвы для новых ёмкостей может оставаться таким же, как в общем ящике.
При пикировке сеянец закапывают по семядольные листочки и сверху мульчируют древесной золой. Для первой подкормки рассады приготавливают питательный состав, растворив в 1 л воды 10 г минеральных удобрений. Вторую подкормку делают следующим составом (на 1 л воды):
- борная кислота – 0,2 г;
- молибденово-кислый аммоний – 0,15 г;
- медный купорос – 0,15 г.
Для того, чтобы рассада не погибла в открытом грунте при возвратных заморозках, её за 2 недели до пересадки нужно начать закалять.
Высаживание в открытый грунт
Через 40–45 дней после посадки семян на сеянцах должно быть не менее 5 настоящих листков. В этом возрасте рассаду пора пересаживать в грунт, и это желательно сделать тёплым солнечным утром. Очень важно знать, на каком расстоянии сажать сеянцы в открытый грунт. На грядку рассаду пересаживают по следующей схеме – 25х50 см.
Следует помнить, что преждевременно высаженные сеянцы могут замерзнуть. Рассмотрим, какую минимальную температуру в открытом грунте они выдерживают. Закалённая рассада может вынести кратковременное понижение температуры до -5°С, но лучше в первые дни поставить дуги и на ночь прикрывать рассаду защитным материалом.
Как ухаживать за растениями
Пересаженные сеянцы поливают 2 раза в неделю. После каждого полива почву пропалывают и рыхлят. Для развития корневой системы капусту окучивают.
Обычно, если почва была хорошо удобрена осенью и весной, растения не подкармливают. Но если сеянцы начинают замедляться в развитии, в почву необходимо внести раствор коровяка с добавкой комплексных удобрений.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая производят по мере созревания головок, когда они набирают наибольшую массу и плотность. Но задерживаться со сбором не стоит, иначе соцветия распадутся и зацветут. Срезают головки под самые крайние листья, оставляя 4–5 см стебля.
Самые большие листья срезают, а остальные, прикрывающие головку, оставляют для увеличения срока лёжкости и сохранности при транспортировке.
Помещение для хранения должно хорошо проветриваться. Оптимальная температура – 0°С, а влажность – 80%.
Болезни и вредители
Профилактика
| Болезни и вредители | Название | Профилактика |
| Болезни | Ложная мучнистая роса и белая гниль | Термообработка семян и выдержка их в растворе биофунгицида «Планриз». |
| Фузариоз | Обработка почвы марганцовкой. | |
| Кила | Соблюдение севооборота. | |
| Вредители | Капустная тля | Глубокая перекопка участка, очистка от мусора. |
| Блошка | Посадка растений-фитонцидов. | |
| Гусеницы капустницы | Укрытие нетканным полотном. |
Борьба
| Болезни и вредители | Название | Борьба |
| Болезни | Ложная мучнистая роса и белая гниль | Обработка раствором медного купороса или бордоской жидкостью. |
| Фузариоз | Обработка биопрепаратом «Триходермин». | |
| Кила | Уничтожение инфицированных растений. | |
| Вредители | Капустная тля | Опрыскивание отваром табачной пыли. |
| Блошка | Обработка препаратом «Актеллик». | |
| Гусеницы капустницы | Сбор вручную. |
Что делать, если ростки вытянулись или зацвели, почему такое с ними происходит
На вытягивание рассады могут повлиять 3 фактора:
- лотки с появившимися всходами не были выдержаны при пониженной температуре;
- рассаде не хватало освещения ранней весной;
- запоздалое пикирование из общего лотка.
Если эти условия не соблюдались, то рассада может полечь на грунт и погибнуть. Поэтому в следующий раз огородник должен выполнять все агротехнические правила для данной культуры.
Зацвести рассада, если овощевод её выращивал самостоятельно, практически не может. Но с покупной рассадой такое случается. Продавец мог передержать рассаду ранних сортов и не закалить её. В таком случае после пересадки в открытый грунт и понижении температуры воздуха до 5–6°С рассада настроится на резкое продолжение рода, и вместо плотных соцветий сразу даст цветы.
Рассадный способ требует больших усилий и знаний, но начинающий огородник всё равно должен попробовать выращивать цветную капусту. Только так он сможет получить ценный опыт, а к столу ещё и выращенные самостоятельно плоды, ценящиеся за свои лечебные и вкусовые качества.
