Кабачок – популярная огородная культура. Конечно, можно купить кабачки на рынке, но гораздо приятнее кушать те, которые домашние, выращенные на собственной даче. Сортов этого овоща много. И среди отечественных фермеров неплохой популярностью пользуется разновидность Грибовский 37. О ней и расскажет статья.
Характеристика сорта
Сорт Грибовский районирован для стран СНГ, России. Растение замечательно плодоносит в большинстве районов. В уходе неприхотливо. Неудивительно, что культура так полюбилась начинающим и опытным фермерам.
Имеет кабачок Грибовский 37 такое описание:
- Растение кустовое. Ветвится не сильно.
- Плоды созревают рано. После всходов урожай фермеры собирают обычно на 46–57 день.
- Кабачки имеют цилиндрическую форму. Поверхность их гладкая. Светло-зеленого тона. Длина плода достигает 20 сантиметров. Каждый экземпляр весит от 750 до 1350 грамм.
- Мякоть окрашена в белый цвет. Средней плотности. Довольно сочная.
Многочисленные отзывы о кабачке Грибовский 37 говорят о наличии массы преимуществ у данного сорта. Среди них стоит выделить такие положительные черты:
- Неприхотливость к условиям выращивания.
- Устойчивость к низким температурам.
- Товарный вид. Многие выращивают сорт Грибовский для продажи. Ведь цена на кабачки этой разновидности выше из-за презентабельности плодов.
- Хорошие вкусовые качества.
- Универсальность. Из кабачков Грибовский готовят различные блюда, маринуют и консервируют. А также кушают в свежем виде.
- Высокая продуктивность. В среднем урожайность кабачков с 1 га составляет 500–650 центнеров.
- Наличие иммунитета к самым распространенным заболеваниям.
Правда, требуется заметить, что кабачок Грибовский характеризуется коротким периодом технической спелости и довольно быстро перерастает.
Как выращивать сорт Грибовский
Перед тем, как купить семена кабачков сорта Грибовский, надо ознакомиться с агротехникой. В принципе, выращивание данной разновидности не имеет особых отличий от культивирования других сортов. Почвы желательно выбирать плодородные и легкие, с низким залеганием грунтовых вод. Землю с повышенным уровнем кислотности предпочтительнее не использовать.
Перед посадкой участок перекапывают, подкармливают минеральными и органическими удобрениями. Если нужно, то известкуют. Некоторые используют также золу. Высевают семена в конце мая. В одну лунку кладут 2–3 семечки. Между лунками сохраняют расстояние в 60 сантиметров. Сверху присыпают слоем земли. Поливают. Когда появятся всходы, слабые ростки удаляют. В дальнейшем уход заключается в регулярном рыхлении, орошении, окучивании, подкормках.
Как хранить урожай
У многих возникает вопрос, как хранить кабачки сорта Грибовский 37 в погребе или в холодильнике, чтобы плоды сохранялись как можно дольше.
Важно дать кабачкам вызреть полностью. Тогда кожура будет толще, крепче, а значит и сохранность будет выше. Нельзя давать плодам соприкасаться с землей. Иначе кабачки могут поесть сквозняки и другие паразиты, они начнут гнить. Во избежание этого на грунт под овощи кладут фанеру, тонкие доски, мульчу, стекло. Убирать на хранение нужно до наступления заморозков. Даже слегка подмерзший кабачок долго свой товарный вид не сохранит.
Срезанный урожай подсушивают на солнце, протирают сухой тряпкой и отправляют на хранение. Помещают на полки, застеленные мешковиной или соломой. Между плодами прокладывают картонные листы, чтобы кабачки не соприкасались друг с другом. Температура в помещении должна быть около 5–10 градусов.
Некоторые замораживают овощ. Зная, как заморозить кабачки Грибовский 37, можно надолго сохранить полезные вещества этого продукта. Чтобы заморозить овощ, следует провести ряд действий:
- Выбрать спелые экземпляры, без дефектов на кожуре.
- Тщательно вымыть плод.
- Очистить от кожуры.
- Разрезать пополам.
- Удалить семечки и мякоть.
- Нарезать кубиками, ломтиками.
- Разделить на порции и поместить в полиэтиленовый пакет.
- Отправить в морозильную камеру.
Чем вызвана горечь кабачка
Кабачок Грибовский 37 отличается приятным, нежным вкусом. Но некоторых фермеров волнует вопрос, почему кабачок горький, с чем это связано. На самом деле все дело в наличии вещества кукурбитацина. Именно оно, накапливаясь в продукте, вызывает горьковатый привкус.
Существуют разные факторы, которые вызывают повышение концентрации кукурбитацина. Вот почему кабачки горькие могут быть:
- Резкое изменение уровня влажности в результате нерегулярного полива.
- Произрастание рядом других культур. Существует вероятность переопыления с другими растениями. В этом плане особенно опасно сажать рядом декоративные тыквы, которые несъедобные и горькие.
- Избыток свежих органических удобрений.
Таким образом, сорт Грибовский 37 выращивают многие опытные и начинающие фермеры. Разновидность дает обильный, ранний урожай вкусных плодов товарного вида. Главное, соблюдать все правила культивирования. Собранный урожай хранится довольно долго. Некоторые для сбережения всех полезных веществ и продления срока годности подвергают плоды заморозке.
