Название баклажана Вкус грибов говорит само за себя. Этот сорт подойдет для того, чтобы получить необычные блюда, похожие по вкусу на шампиньоны. Он понравится всем экспериментаторам, любителям необычных кушаний или людям, которым нельзя употреблять грибы. Сам по себе сорт несложен в уходе и хорошо противостоит стрессам.
| Происхождение | Место посадки | Срок созревания | Цвет плодов | Масса плода | Форма плода |
| Сорт | Открытый грунт | Раннеспелый | Белый | 150–180 г. | Цилиндрическая |
Описание характеристика сорта
Баклажан Вкус грибов от фирмы «Седек» раннеспелый, созревает через 95–105 дней после прорастания. Он умеренно устойчив к холодам и неплохо переносит условия средних широт России в открытом грунте. В защищенном грунте он дает более высокий урожай. На юге его высаживают в открытом грунте, на севере — исключительно в теплицах.
Плоды белоснежные, небольших размеров, цилиндрической формы. Их вес 150–180 г. Мякоть белая, на вкус и по запаху напоминает грибы, не горчит. Использование универсальное. Особенно хорош сорт в жареном и тушеном виде.
Преимущества и недостатки
Плюсы:
- необычная окраска;
- оригинальный привкус и аромат;
- хорошая урожайность;
- устойчивость умеренным холодам;
- раннее созревание;
- универсальное использование.
Минусы:
- недостатков не выявлено.
Урожайность
С 1 кв. м получают 6,4 кг плодов.
Посадка
Сеют на рассаду в конце февраля или в первых числах марта. Перед посевом обрабатывают семена раствором перекиси водорода в течение получаса, затем ополаскивают и замачивают в растворе стимулятора роста.
Готовят питательную почву из дерновой земли с добавлением перегноя, торфа, минеральных удобрений, древесной золы и песка. Семена сеют в индивидуальные горшочки. Глубина посева 1–1,5 см. После высадки поливают, накрывают пленкой или стеклом и обеспечивают им хорошее освещение и температуру не менее +20–25 градусов.
Прорастание может занять 2–3 недели. Чтобы его ускорить, можно заранее прорастить зернышки. Их заворачивают во влажную ткань и на сутки кладут в тёплое место. После всходов температуру слегка снижают.
Участок подбирают в солнечном месте без сквозняков, с нейтральной кислотностью и рыхлым питательным грунтом. Почву осенью хорошо перекапывают и вносят минеральные и органические удобрения.
Нельзя выращивать баклажаны несколько лет подряд на одном месте или после других пасленовых культур – томатов, картофеля, перца, физалиса. Высаживать их после других пасленовых можно только на 3–4 год.
На 1 кв. м размещают до 6 кустиков.
Выращивание и уход
Баклажанам требуются полив, подкормки, борьба с сорняками и вредителями, рыхление грунта.
Поливают теплой водой до восхода солнца или по вечерам. Воду вносят под корень, чтобы она не попадала на ботву. Частота зависит от погоды — в жару поливать можно через день, а в нормальную погоду каждые 3–4 дня или раз в неделю. После впитывания влаги почву рыхлят и пропалывают сорняки.
Мульчирование способствует сохранению влажности грунта и замедляет рост сорняков.
Подкармливают трижды:
- Первый раз — через неделю после того как рассада укоренится. Готовят раствор из 1 л коровяка или 1 стакана куриного помёта на ведро воды. Под каждый саженец вносят по 400 мл раствора.
- Повторно подкармливают в период цветения. Готовят раствор минерального комплекса для пасленовых или добавляют к раствору куриного помёта немного удобрений с калием и фосфором.
- Во время созревания вносят исключительно калийно-фосфорные удобрения без азота.
Нельзя подкармливать баклажаны навозом. Свежий навоз вызывает ожоги корней. Кроме того, в мякоти могут остаться нитраты.
Если не соблюдать все перечисленные правила уходу, то возможны долгие всходы урожая.
Болезни и вредители
При правильном уходе сорт практически не болеет. Он может поражаться грибковыми заболеваниями и вирусом мозаики при нарушениях агротехники. Для защиты необходимо:
- в теплице часто проводить проветривания;
- соблюдать режим полива и избегать чрезмерной сырости;
- подкармливать растения сбалансировано;
- избегать загущения кустов;
- предварительно обрабатывать фунгицидами почву, семена и все поверхности теплицы;
- для профилактики опрыскивать кусты раствором медного купороса или «Фитоспорина».
Распространенные вредители — колорадский жук, тля, паутинный клещ, слизни, белокрылка. Колорадских жуков лучше собирать вручную. Против паутинного клеща и тли ботву обмывают раствором хозяйственного мыла. Эффективно также припудривание грунта и кустов древесной золой. Чтобы отпугнуть паразитов, рядом с баклажанами в междурядьях высаживают сильнопахнущие культуры — бархатцы, календулу, базилик.
