Баклажан Толстый барин ценится за плоды крупных размеров – их масса превышает 250 г. У овощей интересный вид, форма напоминает расширенные бочонки, поверхность блестящая, гладкая. В кулинарии такие плоды можно использовать для приготовления разнообразных полезных блюд.
| Происхождение | Место посадки | Срок созревания | Цвет плодов | Масса плода | Форма плода |
| Гибрид | Теплица | Среднеспелый | Фиолетовый | 250 г. | Округлая |
Описание и характеристика сорта
Баклажан Толстый барин входит в линейку среднеспелых видов. На кустах первые плоды вызревают спустя 115 суток после всходов. Растения отличаются мощными стеблями, которые не полегают. Средняя высота побегов 70–80 см на открытых участках. Цветение бутонами со светло-лиловым венчиками. На побегах есть легкая опушенность, у чашечек не бывает шипиков.
Какие особенности плодов:
- средняя масса 250–300 г;
- нежность и эластичность мякоти;
- округлая форма;
- гладкая прочная поверхность;
- во вкусе не бывает горчинки.
Плоды используют в домашней кулинарии и при промышленных заготовках. Их можно подвергать разным видам термообработки (варка, жарка, тушение). Используют овощи в приготовлении пищи без предварительного вымачивания и присыпания солью.
Гибрид активно возделывают на открытых грядах, в северных регионах рассаду в мае-июне держат под пленкой. Баклажан плодоносит с июля до осенних заморозков. Плоды сохраняются до 35–45 суток в прохладных условиях.
Преимущества и недостатки
Плюсы:
- продолжительное плодоношение;
- обильные урожаи;
- крупноплодность;
- столовая универсальность;
- приспособленность к жаркому и прохладному климату;
- мякоть нежная, светлой окраски;
- низкая подверженность грибкам.
Минусы:
- нужны свет и подкормки.
Урожайность
С 1 м2 баклажан Толстый барин приносит до 7–10,5 кг товарных плодов в теплицах и парниках и не менее 5,5 кг в открытых грядках.
Посадка
Семена сеют с февраля по март. В южных регионах к посадкам приступают на 2 недели раньше, чем в умеренной полосе. В Сибири благоприятное время для высевания семян на рассаду – вторая половина марта, начало апреля.
Для проращивания семенной материал на 3 суток помещают в увлажненную материю, следят, чтобы ткань не пересыхала. При появлении проростков зернышки сеют в увлажненный субстрат или таблетки из торфа. Рассаду поливают не менее 2 раз в неделю, но землю не переувлажняют, чтобы не завелась черная ножка (грибковая инфекция).
Саженцы подкармливают азотными средствами. Для рассады идеально подходят комплексы (Кемира-люкс разведение 20 г на 10 л), соединения аммиачной селитры и суперфосфата (соответственно в 10 л разводят 5 г и 20 г).
Когда появятся 2 листика, сеянцы пикируют и пересаживают в стаканчики по 300 мл. В возрасте 60–65 суток растения высаживают в гряды.
Выращивание и уход
Основные мероприятия агротехники – это поливы, умеренная формировка, внесение удобрений.
На открытых грядках на кустах оставляют до 5 побегов, в теплицах растения ведут в 2–3 ствола. По утрам 1–3 раза в неделю поливают отстоянной водой. Норма влаги на 1 куст — от 3 до 5 л (в разгар жары).
Для подкормок используют азотные составы при вегетации, калийные и фосфорные соли с момента бутонизации и плодоношения.
Болезни и вредители
Баклажан Толстый барин редко болеет грибковыми болезнями. При распространении эпидемии в регионе для профилактики инфекции применяют фунгициды, препараты меди. Кратность орошения — 1 раз в 10–12 дней. Всего может потребоваться от 3 до 4 обработок.
От вредителей (колорадский жук, белокрылка) используют Актару, Регент, Престиж.
