Вишня Шоколадница появилась в 1996 году путем скрещивания 2-х сортов – Любской и Ширпотреб чёрный. Разработкой занимались Российские селекционеры на базе ВНИИСПК. От родителей гибриду достался тёмный оттенок, насыщенный вкус, устойчивость к морозам, самоплодность и небольшая высота.
Описание сорта
Шоколадница относится к низкорослому виду с максимальной высотой дерева от 2 до 2,5 метров.
Штамбовая (стволовая) кора имеет коричневый или коричнево-серый оттенок. Крона обладает средней густотой с приподнятыми ветками. Верхушка отличается тупым концом, поэтому при рассмотрении создается впечатление перевёрнутого треугольника.
Характерные особенности сорта:
- Прямые побеги покрыты коричневой корой с сероватым налётом. На них формируются почки, имеющие конусообразную форму и длину до 4 мм, которые плотно прижимаются к сучьям.
- Листва формируется из почек, характеризуется светлым оттенком снизу и тёмно-зеленым сверху. Поверхность листьев матовая, форма овальная правильная. Верхушка тупая, основание слегка острое.
Особенность – двоякопильчатость края (на основных зубцах есть более мелкие элементы). Средняя длина черешка составляет 1 см 5 мм. - Лепестки на белых цветках расположены свободно. Одно соцветие вмещает около 3-х цветов, что свидетельствует о высокой урожайности. На чашечке находятся зазубренные чашелистики.
- Ягоды весят 3–4 грамма, имеют средний размер 18 х16 см. Форма плодов широкая, приплюснутая и округлая с жёлтой косточкой внутри (её масса не больше 10 % от общего веса).
Цвет в спелом состоянии – насыщенное тёмное бордо, на последней стадии созревания окрашивается в чёрные краски. - Плодоножка отличается длиной от 32 до 36 мм. Мякоть обладает средней плотностью, за счёт чего легко отделяется от косточки, оттенок – тёмно-красный.
Характеристики сорта
Если агротехнические мероприятия организованы правильно, за деревом ведётся должный уход, то и сорт вишни Шоколадница будет отвечать заявленным характеристикам.
Устойчивость к неблагоприятным факторам
Вишня Шоколадница считается теплолюбивым плодовым деревом, но наряду с этим легко переносит зимние морозы.
Она не прихотлива к засухе, так как у неё достаточно хорошо развита корневая система. Благодаря прочной коре растение не боится холодного ветра.
Регионы выращивания, выносливость
Лучше всего сорт произрастает в Южных регионах, но может приспосабливаться и к Центральной части России.
Это такие области, как:
- Смоленская;
- Тульская;
- Брянская;
- Московская;
- Владимирская;
- Рязанская.
Опыление, период цветения и созревания
Гибридная вишня включена в группу самоплодной культуры, поэтому оплодотворяется своей же пыльцой и может произрастать вдали от других плодовых деревьев.
Чтобы повысить уровень урожайности, рекомендуется высаживать Шоколадницу рядом с такими культурами, как Гриот (черешня), Склянка и Владимирская вишня. Расстояние между ними должно быть не меньше 2-х метров.
Цвести сорт начинает в середине мая, а плоды полностью созревают после 20 июля. Первый урожай после посадки саженцев можно собирать через 4 или 5 лет.
Урожайность, плодоношение и вкусовые качества
Одно взрослое дерево способно плодоносить от 11 до 12 кг. При выращивании вишни Шоколадница в промышленном масштабе максимальная урожайность составляет 95–97 ц/га, средняя – 76–78 ц/га, поэтому это среднеурожайный сорт.
Плоды имеют кисло-сладкий вкус с незначительной степенью горчинки как у черешни.
Особенности:
- сахаристость – 12,4 %;
- кислота – 1,6 %;
- профессиональная оценка дегустаторов на сладость – до 4 баллов.
![Вишня сорт кентская](https://ogorodum.info/frukti/vishnya/vsyo-o-sorte-vishni-shokoladnica/vishnya-sort-kentskaya-s4.jpg)
Область применения ягод
Сорт считается универсальным по назначению, так как отличается неплохими вкусовыми показателями. Область использования:
- компоты и напитки;
- ликёры, вино;
- джемы, варенье, повидло, желе;
- детское пюре, пастила;
- сладкая выпечка;
- соусы.
Зрелые ягоды можно замораживать, делать из них сухофрукты. В свежем виде плоды хранятся при температуре до +6 °С не более 3 суток без плодоножки и 10 дней с ней.
Достоинства и недостатки сорта
Более чем за 20 лет существования Шоколадницу успели оценить садоводы и крупные фермеры, поэтому отмечаются следующие достоинства сорта:
- компактность, за счёт чего экономится место и упрощается процесс ухода, сбора урожая;
- устойчивость к морозам и засухе;
- быстрое созревание ягод;
- самоопыление;
- насыщенность цвета и вкуса, сладость;
- неприхотливость.
Агрономы выделили и минусы:
- требуется обработка против вредителей и болезней;
- средние показатели урожайности;
- стремление птиц к поеданию вкусных ягод.
Особенности посадки
Шоколадница отличается приспособленностью к любому грунту, но он должен обязательно быть рыхлым (чтобы поступало много кислорода) и с нейтральной кислотностью. Идеально подходит слабощелочная почва с показателями рН 7,0.
Особенности при посадке:
- Сорт не переносит застойную влажность, поэтому грунтовые воды должны проходить минимум за полтора метра от поверхности.
- Если земля будет глинистой и липкой, корни задохнуться. В этом случае необходимо на посадочное место добавить перегной, чернозём, дерновую почву или торф. Количество должно быть таким, чтобы была сыпучая структура.
- Яму делают не по параметрам корневой системы (в отличие от других сортов), а глубже и шире на 15–30 см. Основные корни имеют длину от 20 до 40 см, тонкие – до 70 см.
- Рыхлый грунт подготавливают на глубину минимум 55 см, в диаметре на 3 м.
Выбор места для посадки
Вишня любит тепло и много света, поэтому участок для Шоколадницы подбирается просторный (без высокорастущих деревьев рядом).
Если культура будет находиться в тени, снизится урожайность и сладость, повысится риск заболеваемости грибковыми патогенами.
Выбор и подготовка посадочного материала
Саженцы лучше покупать у проверенных продавцов – в специализированных магазинах или у близких знакомых. Есть правила по выбору посадочного материала, которых нужно придерживаться:
- расспросите продавца о возрасте побега — он должен быть максимум 2 года, определить это можно по высоте: однолетнее растение должно достигать 80 см, двулетнее – 1 м 20 см;
- осмотрите саженец – здоровая культура не имеет повреждений, обломанных корней, пятен, на побегах должны образоваться почки, если покупку совершаете весной;
- измерьте длину корней – у однолетних вишен она составляет 22–28 см, у двухлетних – 33–36 см.
![Посадочная яма](https://ogorodum.info/frukti/vishnya/vsyo-o-sorte-vishni-shokoladnica/posadochnaya-yama-s5.jpg)
Если вы купили побег осенью, его необходимо подготовить, выполнив следующее:
- На садовом участке прикопайте саженец в почву так, чтобы над поверхностью оставалась только макушка.
- Перед наступлением морозов укройте в 1–2 слоя агроволокном. Оставьте до момента первого схода снега.
Как только установится стабильная тёплая погода (+10+15°С), пересадите побег на постоянное место. Метод посадки идентичен всем сортам вишни.
Размножение
Шоколадницу размножают 2 способами – прививкой, черенкованием. Чтобы вырастить побег для прививания, нужно летом собрать косточки, выбрав наиболее крупные.
Обязательно проверьте их на отсутствие пустоты внутри. После этого поместите на пару часов в слабый раствор марганца, промойте. Дальше нужно следовать инструкции:
- Уложите семенной материал в деревянные невысокие ящики.
- Присыпьте увлажненными опилками, оставьте до октября, периодически поливая тёплой водой.
- Пересадите косточки в открытый грунт. Если планируются сильные морозы, укройте это место ветками или другим материалом.
- Весной вы обнаружите ростки. Проредите их, отбраковав слабые элементы и оставив расстояние от 20 см между ними.
- Удобрите почву весной, и поливайте растение в течении лета.
- Через год проведите прививку черенком стандартным методом.
Как размножить вишню Шоколадница черенкованием:
- Заготовьте черенки в конце июня или начале июля, то есть в период их интенсивного роста. Побеги срезайте со здоровых и полностью сформированных деревьев. Длина ростка – 10–12 см.
- Подготовьте тару высотой до 15–20 см. В неё насыпьте смесь из равного количества торфа и песка. Слегка сбрызните слабо разведённой марганцовкой, увлажните тёплой водой (не допускайте застаивания жидкости, это исключит гниение черенков).
- Посадите побеги в почвосмесь на расстоянии 7–8 см друг от друга и глубину 3 см.
- Накройте ящик полиэтиленовой плёнкой, поставьте в хорошо освещаемое место, но не допускайте прямого попадания солнечных лучей.
- Когда появятся первые корешки (это заметно), периодически открывайте тару на 3–5 часов. Постепенно увеличивайте время, это способствует закалке растения.
- Осенью прикопайте черенки, весной пересадите.
Болезни, вредители сорта и меры борьбы с ними
Шоколадница подвергается не всем заболеваниям и вредителям, которые “любят” вишнёвые культуры, но есть среди них те, которые встречаются у этого сорта, поэтому требуется профилактическая обработка. Если соблюдать все правила, устойчивость сорта к вредителям и болезням увеличивается.
Название болезни/вредителя | Признаки | Методы лечения/борьбы | Профилактические меры |
Коккомикоз | Проявляется образованием точек бурого оттенка на листве сверху и светло-розовым налётом снизу. В результате листья опадают (плоды не поражаются). | Срезать пораженные ветви, срез обработать раствором из 1 % медного и 3 % железного купороса, опрыскать бордоской жидкостью (3%) дважды через 14 дней. | Перекопка приствольного круга. |
Дырчатая пятнистость | Отличается сначала красными, потом коричневыми пятнами на листьях, на месте которых образуется сухость и дырки. Уничтожаются плоды, почки, побеги, цветы. | Аналогично коккомикозу. | |
Монилиоз | Характеризуется сильным пересыханием сначала цветов и веток, потом плодов. На ягодах образуется ворсистый сероватый налёт. | Обработка фунгицидами (Топаз, Скор, Фундазол). | Весной требуется тщательная перекопка почвы. |
Ржавчина | Красные пятна на листьях, обрамленные ржавчиновидным краем. | Если обнаруживается после цветения, используется препарат Хом, после сбора ягод – 1 % бордоская жидкость. | Не высаживать рядом хвойные культуры. |
Вишнёвый долгоносик | Локализуется на цветах, завязях, листьях, почках. | Опрыскать средством Карбофос дважды с интервалом в 7 дней. | Осенью удалить состарившуюся кору. При обнаружении весной – стряхивать насекомых и уничтожать. Предварительно обработать раствором из 150 мл ромашкового отвара, 10–13 л воды и 60 грамм хозяйственного коричневого мыла. |
Тля | Наличие мелких насекомых, которые облепливают листья, почки, молодые приросты. | Препараты Инта-Вир, Фитоверм. | Опрыскивание настоем из табака или хозяйственного мыла. Нельзя злоупотреблять азотными удобрениями. |
Вишнёвая моль | Гусеница моли поражает всё дерево. | Обработка средством Карбофос. | Чаще рыхлить почву. |
![Опрыскивание плодовых деревьев](https://ogorodum.info/frukti/vishnya/vsyo-o-sorte-vishni-shokoladnica/opriskivanie-plodovih-derevyev-s6.jpg)