В статье представлена черешня Гедельфинген: описание сорта, основные характеристики, достоинства и недостатки.
Черешня Гедельфинген: описание сорта
Сорт был выведен в Германии, имеет почтенный возраст, наиболее полно представлен в Европе. Наименование произошло от поселения Гедельфинген, которое находится неподалеку от города Штутгарт, где и появился впервые данный сорт черешни. Он произрастал и находился в ведении Краснодарского края примерно с 1947 года, однако в 2000 году был неизвестно при каких обстоятельствах удален.
Черешня Гедельфинген: описание характеристик сорта
Дерево мощное, быстро растет (к 10-ти годам достигает 5 м, более взрослые около 8–10 м) и долго живет; крона в форме широкой пирамиды, довольно густая, с большим количеством листьев. Ствол уплотненный, имеет шершавую, серо-красно-бурую поверхность коры.
Основные побеги ровные, с немного шероховатой, красновато-бурой корой и большими, круглыми чечевичками. Молодые ветки так же ровные, относительно тонкие (5 мм), коричневого цвета с небольшим оттенком красного и черного. Почки для размножения на побегах в форме конуса, бурые, на 15–20 градусов наклонно отходящие от ветви.
Листья большие, размером 155×60 мм, овальной, немного удлиненной, формы с заостренным кончиком. Края листа с двойными зазубринами; черенок толстый и удлиненный 40–43 мм, рядом с которым у самого основания пластины расположены 1–2 небольшие коричневые железы. Цветы собраны в букетик по 2–4 бутона в каждом, размером до 30 мм, с овальными лепестками, у которых наверху есть небольшие выемки. Стебель цветка длиной от 30 до 35 мм. Чаша цвета представлена в виде бокала в диаметре 7 мм, тычинки длиной до 11 мм, плодник до 10 мм, его рыльце расположено выше пыльников.
Черешня сорт Гедельфинген: описание плодов
Плоды размером 26x26x25 мм, весом в 7,8 г, в форме приплюснутого сердца, бордового, практически черного цвета, с полоской в виде шва на боковой поверхности ягоды. По всей задней стороне ягоды проходит хорошо очерченная врезанная полоса. Мякоть грубая, темного красного цвета, обильно наполненная соком, с хорошо сочетаемым сладким и кислым вкусом, сок насыщенного красного цвета. В составе плодов помещается 16,9% сухих компонентов, 12,2% сахаров, 0,6% различных кислот и 14,2 мг/100 г аскорбиновой кислоты. Костяшка большая, имеет размер около 11x9x7 мм, в форме яйца бежево-коричневого цвета; вес 0,42 г, что является 5,5% от общего веса ягоды, ее сложно оторвать от мякоти. Черенок длиной в 3,7–4,5 см, крепко цепляется к ягоде и при отделении от нее начинает вытекать сок.
Сорт подходит для технической сборки плодов только при окончательном созревании ягод, до этого момента их можно собирать только с помощью ручного сбора. Плоды вкусные и сладкие, полностью подходящие для перевозок на транспорте без каких-либо повреждений. По употреблению они универсальны: можно есть и в свежем виде, и после термической обработки (в компотах, вареньях и прочих субпродуктах).
Плодоношение, опыление
Плодоносить вишня начинает спустя 5–6 лет после совершения процесса прививания и пересаживания дерева в сад или питомник. Сорт считается среднепоздним по созреванию плодов, которые полностью дозревают к концу июня и в течение двух недель еще могут оставаться на ветках, приобретая новые вкусовые и внешние качества. Наиболее подходящими для опыления этого сорта растениями являются: Июньская ранняя, Приусадебная, Францис, Южнобережная и Жабуле. Сорт является одним из лучших по уровню урожайности. Примерно за 11–17 лет жизни в Крымских садах деревья давали около 85 кг ягод с одной особи, а за 8 лет произрастания в Краснодарском крае 7–14-летние деревья дают от 26 до 45 кг каждое. Это означает, что ежегодно одно дерево может принести приблизительно 5–6 кг плодов.
Стойкость, достоинства и недостатки
Органы размножения данного сорта переносят средние зимние температуры (примерно до -18) очень легко; при понижении температуры до -27,4 градусов в Краснодарском крае погибли глазки цветков на 99% (при понижении до -24 градусов примерно на 76,5%). Имеет предельно хороший иммунитет для перенесения грибковых заболеваний, в относительно здоровые периоды практически не поражается, а во время эпидемий уровень риска заболеть коккомикозом вырастает максимально до 4 баллов, монилиозом — до 3, а клястероспориозом — от 1,5 до 3 баллов включительно.
К достоинствам следует отнести: быстрое формирование и созревание плодов; вкус, качество и разнообразие применения плодов; высокий уровень урожая и наличие хорошего иммунитета к грибковым недугам.
Недостатками можно считать то, что сорт в некоторые периоды недостаточно безболезненно переносит зимние морозы, что приводит к гибели почек цветков. А также чересчур толстая кора, которая образуется на древе с годами и мешает стволу получать полезные вещества и солнечные лучи.
